Türkiye ve çevre coğrafyanın en prestijli gıda buluşması olan Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı – WorldFood İstanbul, bu yıl büyük bir kabuk değişimiyle geri dönüyor. Sektörde 34 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan organizasyon, bu yıl modern altyapısı ve stratejik konumuyla öne çıkan İstanbul Fuar Merkezi’nde (İFM) gerçekleştirilecek. ICA Events tarafından düzenlenen ve küresel gıda devlerini bir araya getiren dev fuar, yeni tarihi olan 15–18 Aralık 2026 tarihleri arasında kapılarını açacak.
Geçtiğimiz yıl 100 ülkeden 900’ün üzerinde nitelikli satın almacıyı ağırlayan ve toplamda 153 ülkeden 20 bini yabancı olmak üzere 80 binin üzerinde ziyaretçiyle tarihi bir rekora imza atan fuar, bu yıl çıtayı daha da yukarı taşımayı hedefliyor. Katılımcılarına çok daha verimli, modern ve güçlü bir ticaret iklimi sunmayı amaçlayan WorldFood İstanbul, bu edisyonda ürün gamına gıda teknolojilerini (Foodtech) de dahil ederek kapsamını stratejik bir hamleyle genişletiyor.
Sektörün Geleceğini Şekillendiren Dev Adım: "Foodtech" Hamlesi
Fuarın dinamik yapısına ve bu yılki köklü değişikliklere dikkat çeken WorldFood İstanbul Direktörü Semi Benbanaste, gıda endüstrisinin Türkiye ekonomisi için taşıdığı kritik öneme vurgu yaptı. Üretim ve ihracat potansiyeliyle Türkiye’nin küresel pazardaki görünürlüğünün her geçen gün arttığını belirten Benbanaste, fuarın sürdürülebilir bir değer yaratma misyonunu 30 yılı aşkın süredir başarıyla sürdürdüğünü ifade etti.
Yapılan lokasyon ve tarih değişikliğinin sıradan bir mekân yenilemesinden çok daha fazlası olduğunu dile getiren Benbanaste, "Bu değişim, fuarımızın sektördeki tartışmasız liderliğinin getirdiği bir sorumluluktur. Yeni lokasyonumuz İstanbul Fuar Merkezi’nde, WorldFood İstanbul’un sunduğu ticari fırsatları, küresel iş birliklerini ve sektörel katma değeri çok daha ileriye taşıyacağız. Ayrıca bu yıl 'Foodtech' (gıda teknolojileri) grubunu da bünyemize katarak üreticiler, markalar ve satın almacılar için benzersiz, geleceğe açılan stratejik bir platform inşa ediyoruz" şeklinde konuştu.
Küresel Ticaretin Değişmeyen Stratejik Üssü
Yeni dönemde katılımcılarına sadece yeni ürünler keşfetme fırsatı sunmakla kalmayacak olan WorldFood İstanbul; uluslararası pazarlara açılmak, sektörün öncü aktörleriyle kalıcı bağlar kurmak ve dinamik yeni pazarlarda yer edinmek isteyen firmalar için kaldıraç görevi görecek. Yenilikçi vizyonuyla ezber bozmaya hazırlanan fuar, Aralık ayında gıda ve gıda teknolojileri dünyasının küresel merkez üssü olmaya hazırlanıyor.
