Adana’da, 3 yıllık araştırma ve geliştirme sürecinin ardından üretilen Tropical Sunshine adı verilen kabuğu koyu yeşil, içi sarı karpuz, ülke genelinde 300 dönüm alanda ekilmeye başlandı. Üretici Süleyman Sertli'nin yürüttüğü projede, bu özel tür karpuzun hasadı sürüyor.
2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda, tadı, kokusu ve aromasıyla diğer karpuzlardan ayrılan sarı karpuzlar, Adana'nın tarımsal çeşitliliğine yeni bir boyut katıyor. Şu an kent genelinde 110 dönüm, ülke genelinde ise toplamda 300 dönüm alanda ekimi yapılan içi sarı karpuzlar, hasat için gün sayıyor.
Tropikal iklimin etkisi
Genellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi ülkelerde yetiştirilen içi sarı karpuz, iklim değişikliğinin etkisiyle Türkiye'de de ekilmeye başlandı. Normal karpuz türlerinin yanı sıra, her bir normal karpuzun yanına üç tane Tropical Sunshine karpuzu ekilerek tozlaşma süreci gerçekleştiriliyor. Sarı karpuz, kırmızı karpuza renk veren likopen yerine beta-karoten adlı pigment sayesinde sarı rengini alıyor.
Piyasa fiyatları
Adana karpuzunun kilogram fiyatı tarlada 14-16 lira arasında alıcı bulurken, içi sarı karpuzun fiyatı 25-30 lira aralığında pazar bulması bekleniyor. Normal karpuzda bir dönüm tarladan 4-5 ton ürün elde edilirken, sarı karpuzda bu rakam 7 tona çıkıyor.
Süleyman Sertli, içi sarı karpuzun yeni bir ürün olmadığını, ancak ürettikleriyle pazarda katma değer oluşturmaya çalıştıklarını belirterek, bu yıl ilk ticari üretimlerinin başladığını ve tüm Türkiye’de 300 dönüm ticari alanda üretim yapıldığını ifade etti.
Sarı karpuza olan ilginin yüksek olacağını tahmin ettiklerini söyleyen Sertli, “Tarlada kilogram fiyatı 25-30 lira arasında ama katma değerli bir ürün olması sebebiyle biraz daha yüksek fiyatlarla pazarda değer bulacağını düşünüyoruz. Gören herkesin ilgisini çekiyor,” dedi.
Gelecek yıl için beklentiler
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, sarı karpuzun tadı ve aromasının Adana karpuzuyla aynı olduğunun altını çizerek, “Eğer karpuz talep görürse, ekimi önümüzdeki yıllarda daha fazla olur” şeklinde yorumda bulundu.
Bu karpuzu görenler hayrete düşüyor: Kabuğu yeşil, içi sarı
