Adana'da etkisini sürdüren sıcak hava, balık satışlarını %80-90 oranında düşürdü. Türkiye’nin en sıcak kentlerinden biri olan Adana'da yaz aylarının gelmesiyle birlikte balık tüketiminde büyük bir azalma yaşanıyor.
Sıcak hava balıkçı esnafını zorluyor:
Balık tezgahlarında çalışan esnaflar, yaz aylarında balık satışlarının önemli ölçüde düştüğünü ifade ediyor. Balıkçı Murat Özgür, balıkların taze kalması için sürekli olarak tezgahlarına buz koyduklarını belirtirken, "Bu şekilde koruyabiliyoruz yoksa bu sıcağa dayanamaz. Yaz aylarında balık satışlarımız %80-90 düşüyor. Millet sıcakta balık yenmeyeceğini düşünüyor. Aslında klimalı ortamlarda yeniyorlar," dedi.
Saklama koşulları önem kazanıyor:
Diğer bir balıkçı işletmesi sahibi Sedat Ortaç ise sıcak hava koşullarının sebep olduğu sorunları anlatıyor. "Buz katmazsak balık bozuluyor. Yazın tüketim %80 düşüyor çünkü çeşitlilik kalmadı. Çupra ve levrek dışında seçenek yok," şeklinde ifade etti. Ayrıca levrek fiyatlarının 500, çupranın kilolarının ise 350 TL’ye kadar düştüğünü belirtti.
Balık yemeyi tercih eden müşterilerden Abdulkadir Fidan ise yaz aylarında balık yemenin sağlıklı olduğunu savunarak, "Haftada 2 defa balık yiyorum. Doğal olduğu için et ve tavuktan iyidir. Balıklara sürekli buz atılıyor, tazeliği belli oluyor. Ben döner ve kebap sevmediğim için balık tercih ediyorum. Herkese tavsiye ederim,” dedi.
ADANA’DA ETKİSİNİ SÜRDÜREN SICAK HAVA, BALIK SATIŞLARININ YÜZDE 80-90 ORANINDA DÜŞMESİNE NEDEN OLDU.
