Aksaray’da, ata tohumlarından yetiştirilen organik sarımsakların hasadı başladı. İçerdiği selen yum ve germanyum oranlarının yüksekliği nedeniyle yurt dışından yoğun talep görüyor. Yetiştirilen bu sarımsakların bu yıl İspanya ve Rusya’ya gönderileceği belirtildi.
Geçtiğimiz yıl Eylül ayında toprakla buluşturulan sarımsakların bu yılki üretiminde önemli bir artış yaşandı. Özellikle yoğun yağışlı geçen bir sezonun ardından verimlilikte büyük bir artış gözlemleniyor. Sarımsak üreticisi Uğur Öngün, bu yılki rekoltenin 3 ile 4 ton arasında olduğunu ifade etti.
Öngün, “Aksaray’a özgü ata tohumundan yetiştirdiğimiz organik sarımsaklarımızın hasadını yapıyoruz. Geçen yıla oranla rekoltemiz ortalama 2 katı üzerinde. Geçen yıl üretimimiz 2-2,5 ton arasındaydı, bu yıl ise 3 ton ile 4 ton arasında seyrediyor” dedi.
Rusya ve İspanya’nın yanı sıra Almanya gibi ülkelerden de talep geldiğini dile getiren Öngün, “Bu yıl ürettiğimiz sarımsaklar, yatırım için makine gönderen İspanya ve Rusya’ya gidecek. Almanya ve diğer ülkelerle de iletişimdeyiz fakat bu yıl ürünümüzü yetiştirme imkânımız kalmadı. Rusya, sarımsaklarımızı genelde antibiyotik fabrikalarında değerlendiriyor” şeklinde konuştu.
Ayrıca, ata tohumundan yetiştirilen sarımsakların yüksek selen yum ve germanyum oranları sayesinde soğuk hava ve yağışların neden olduğu hastalıklara karşı dayanıklı olduğunu belirtti. Bu yıl yoğun yağışlar nedeniyle bazı tarlalarda sulama yapılmadığını ve bu parsellerin rekoltesinin 2-3,5 ton arasında seyrettiğini sözlerine ekledi.
AKSARAY’A ÖZGÜ ATA TOHUMUNDAN YETİŞTİRİLEN VE İÇİNDE BARINDIRDIĞI SELENYUM VE GERMANYUM ORANLARININ YÜKSEK OLMASI NEDENİYLE YURT DIŞINDAN YOĞUN TALEP GÖREN ORGANİK SARIMSAKLARIN HASADI BAŞLADI. GEÇTİĞİMİZ YIL 9. AYDA ATA TOHUMLARININ TOPRAKLA BULUŞTURULDUĞU SARIMSAKLAR BU YIL İSPANYA VE RUSYA’YA GÖNDERİLECEK.
