Antalya’da kış aylarını Manavgat’ta geçiren arıcılar, ilkbahar ile birlikte arı kovanlarını kilometrelerce uzağa taşıyarak Konya’nın yüksek rakımlı yaylalarında doğal bal üretimi yapmaya başlıyorlar. İş insanı Hüseyin Tepe’nin tasarımıyla hayata geçirilen mobil arıcılık tırında 240 kovan bulunuyor. Arıcılar, yaklaşık iki aydır arılara şeker vermeden doğada bulunan çiçeklerden toplanan nektar ve polenle bal üretimi gerçekleştiriyor.
Yüksek rakımlı yaylalarda doğal üretim
Mayıs ayında 1500 rakımlı Konya’nın Bozkır ilçesine, temmuz ayında ise 2200 rakımlı yaylalara çıkan arıcılar, burada arılara hiçbir şeker takviyesi yapmadıklarını vurguluyorlar. Arıların doğadan topladıkları nektarların bal üretiminde kullanılmasına özen gösteriliyor. Arıların bakımından sorumlu olan Mahmut Baş, “Burada arılara hiçbir işlem yapmıyoruz. Kesinlikle şeker vermiyoruz. Arılar doğadan, dağdan ne topladıysa biz onu alıyoruz” diye ifade ediyor.
Bal üretiminde kalite öncelikli
Ürettikleri balda hiçbir kimyasal kullanmadıklarını belirten Baş, Hüseyin Tepe’nin, “Bir kilo da bal çıksa, bizim balı verdiğimiz insanı memnun edecek” şeklindeki yaklaşımının merkezde olduğunu aktarıyor. 2022 yılında yapmış oldukları analizde 760 protein değeri ve yüzde 5 şeker değeri elde edildiğini vurgulayan Baş, bu yıl için 5-5.5 ton bal hasadı beklediklerini belirtiyor. Ancak kırk beş kovan üzerinden 20 ton bal alabileceklerini, fakat doğal üretim hedefledikleri için arılara şeker vermediklerini sözlerine ekliyor.
Arıcılığın zorlukları ve bakım gereksinimlerine değinen Baş, “Bir arının bile bizim için büyük önemi var. Arı, çocuk gibi bakılmalı” diyerek, doğru bakımın bal verimini artırdığını belirtiyor.
Gelişmiş güvenlik önlemleri
Arıcılar, geçtiğimiz yıl ayıların saldırılarından dolayı 16 kovan kaybetmişti. Bu yıl, kovanların çevresinde özel güvenlik önlemleri alarak ışık ve hareket sensörleri yerleştirildi. Mahmut Baş, “Bu yıl bu önlemleri aldığımız için hiç ayı gelmedi” diyerek güvenlik önlemlerinin önemini vurguluyor.
Gelecek hedefleri ve ihracat planları
Hüseyin Tepe, mobil arıcılık sistemiyle arıcılığın ihtiyaçlarını tek bir çatı altında toplamak ve arıcının işini kolaylaştırmayı amaçladığını söylüyor. “Türkiye genelinde bal satışlarımız var. Önümüzdeki yıllarda hedefimiz bu doğal balı yurt dışına ulaştırmak” diyor.
Arıcıların, yaklaşık 10 Ekim’e kadar yüksek rakımlı yaylalarda kalmaları ve ardından Manavgat’a dönerek kış dönemine hazırlanacakları belirtiliyor. Mahmut Baş, "Bal hasadından sonra arıları kışa hazırlıyoruz. Doğal üretim bizim için her şeyden önemli" ifadesini kullanıyor.
Arıcıların 240 kovanlık ‘bal tırı' yaylalarda: Çiçekten çiçeğe doğal bal
