Denizlerde 15 Nisan itibarıyla yürürlüğe giren genel av yasağı, Kocaeli’deki balık pazarlarında beklenen durgunluğu yaratmadı; aksine çeşitlilik ve tazelik korunmaya devam ediyor.
Kocaeli'de balıkçılık sektörü, büyük tekneler için geçerli olan av yasağının başlamasına rağmen hareketliliğini sürdürüyor. Vatandaşların "sezon bitti, fiyatlar uçuşa geçer" şeklindeki endişelerine yanıt veren esnaflar, kıyı balıkçılığının devam ettiğini ve tezgahların hala zengin bir ürün yelpazesine sahip olduğunu belirtiyor.
Küçük teknelerle avcılığın serbest olması sayesinde hamsiden istavrite, çupradan eşkinaya kadar pek çok tür, uygun fiyatlarla alıcı bulmaya devam ediyor.
Yasak sadece büyük ölçekli avcılığı kapsıyor
Balıkçı Kemal Bineklioğlu, yasağın kapsamı hakkında yanlış bilinenleri düzelterek, sadece gırgır ve trol teknelerinin faaliyetlerinin durdurulduğunu hatırlattı. Bineklioğlu, "Sezonun kapanması, balıkçılığın tamamen bittiği anlamına gelmiyor. Küçük motorlarla, çevirme yapmadan yapılan avcılık serbest. Tezgahlarımızın kış aylarındaki gibi dolu olmasının sebebi de bu. Sadece büyük teknelerin çekilmesiyle miktar biraz azalıyor, bu da fiyatlara cüzi bir yansıma olarak dönüyor" ifadelerini kullandı.
Fiyatlarda istikrar sürüyor
Piyasadaki fiyat dengesini değerlendiren Bineklioğlu, en çok rağbet gören hamsi, istavrit ve sardalyanın kilogram fiyatının 250 lira bandında sabit kaldığını vurguladı. Bazı türlerdeki fiyat artışlarının ise tamamen arz-talep dengesiyle ilgili olduğunu belirten esnaf, "Trol ile avlanan tekir ve barbun gibi türlerde serme ağ yöntemine geçildiği için az miktarda ürün geliyor, bu da fiyatı yukarı çekiyor. Ancak genel tabloya baktığımızda büyük bir zam söz konusu değil" dedi.
Protein ihtiyacı için en ekonomik seçenek
Balığın günümüz şartlarında en ulaşılabilir ve sağlıklı protein kaynağı olduğunun altını çizen Bineklioğlu, şu karşılaştırmayı yaptı: "Bugün 250 liraya bir kilo balık alıp ailenizle sağlıklı bir öğün tüketebilirsiniz. Ayda 4-5 kez balık sofrası kursanız bin lira gibi bir maliyet çıkar ki, günümüz piyasasında bir kilo kıymayı bile bu fiyata almak oldukça zor. Balık, hala Türkiye’nin en ekonomik ve besleyici yiyeceği olmaya devam ediyor."
