Ayvalık Tostçular Çarşısı’ndaki 11 esnaf, tek bir şirket çatısı altında birleşerek tek kasa ve standart menü sistemine geçiş yaptı. Bu tarihi kurumsallaşma adımıyla, yıllardır süregelen rekabet tatlı bir dayanışmaya dönüştü ve müşterilere çok daha organize bir lezzet deneyimi sunulmaya başlandı.
Ayvalık’ın coğrafi işaretli gastronomi değeri olan Ayvalık Tostu, bu çarşıda örnek bir iş birliği modeliyle yeni bir döneme adım attı. Tostçular çarşısında faaliyet gösteren 11 esnaf, güçlerini birleştirerek kurduğu sistemde, tek kasa ve standart menü uygulamasına dayanan yeni bir hizmet anlayışıyla misafirlerini ağırlamaya başladı.
Bu yeni yapılanmayla birlikte hem hizmet kalitesinin yükseltilmesi hem de Ayvalık Tostu markasının ortak bir anlayışla daha güçlü şekilde temsil edilmesi hedefleniyor. Çarşının yeni yüzüyle gerçekleştirilen açılışa katılan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, "Esnafımızın dayanışmasını esas alan bu örnek girişimin kentimize ve tüm işletmecilerimize hayırlı olmasını diliyorum, Ayvalık’ımızın gastronomi değerlerini birlikte büyütmeye devam edeceğimize inanıyorum" ifadelerini kullandı.
AYVALIK TOSTÇULAR ÇARŞISI'NDAKİ 11 ESNAF, TEK BİR ŞİRKET ÇATISI ALTINDA BİRLEŞEREK TEK KASA VE STANDART MENÜ SİSTEMİNE GEÇTİ. BU TARİHİ KURUMSALLAŞMA ADIMIYLA, YILLARDIR SÜREGELEN REKABET TATLI BİR DAYANIŞMAYA DÖNÜŞTÜRÜLDÜ VE MÜŞTERİLERE ÇOK DAHA ORGANİZE BİR LEZZET DENEYİMİ SUNULMAYA BAŞLANDI.
