Denizli’nin Beyağaç ilçesinde, yaz ayları boyunca gerçekleştirilen biber hasadı, geleceğin üretimini şekillendiren önemli bir süreç olarak öne çıkıyor. İlçede üretilen Kapya, Kale, Beyağaç ve Kayaca cinsi yöresel biberlerin tohumları, gelecek sezon için hazırlanıyor. Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün, ata tohumlarının korunmasının tarımsal miras açısından büyük bir değere sahip olduğunu vurguladı.
Biber üretiminde ata tohumları
Ciftçilikle uğraşan Hatice Parıldayan, yıllardır kendi ellerinde bulunan ata tohumlarını çuvalında saklayarak üretime devam ediyor. Parıldayan, bu yıl dört farklı biber çeşidinin tohumunu ayırarak gelecek sezon yeniden toprakla buluşturmaya hazırlıyor. Bir dönümlük arazisinde Kapya, Kale, Beyağaç ve Kayaca biberleri yetiştiren Parıldayan, bu tohumları kullanarak her yıl ilk adımı atıyor. Yaz boyunca bakımına dikkat ettiği tarlasında, bu sezon yaklaşık 500 kilogram biber hasadı gerçekleştirdi.
Üretim sürecinin önemi
Parıldayan, üretim sürecinin yalnızca hasat ile sınırlı olmadığını ifade ederek, en önemli görevlerinden birinin sağlıklı tohumluk biberleri belirlemek olduğunu söylüyor. Her biber türünün kendine özgü özellikleri bulunduğunu ve bu özelliklerin korunmasının gerektiğini vurguluyor. Parıldayan, "Biz yıllardır bu çeşitleri yetiştiriyoruz ve her sezon gelecek yılı düşünerek hareket ediyoruz. Bu kesinlikle tarım kültürümüzün bir parçası" diyerek ata tohumlarının önemini temsil ediyor.
1. Sınıf tarım uygulamaları
Parıldayan, tarlasında kullanılan hayvan gübresi ile toprağın verimliliğini artırarak, damlama sulama sistemiyle fidelerine gerekli bakımı sağlıyor. Üretimin ekonomik bir faaliyet olmanın ötesinde, bir alışkanlık ve kültür olduğunu ifade eden Parıldayan, "Tohum saklamak bize gelecek yıl için garanti sunuyor; bu şekilde ata tohumlarımızı koruyarak üretmeye devam edeceğiz" diyor.
Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün, ilçede yerel tarım kültürünün devamlılığı için çiftçilerin üstlendiği görevin önemine dikkat çekerek, ata tohumlarının korunmasını gelecek kuşaklara aktarılacak değerlere sahip olduğunu belirtiyor. Konuşmasında, "Ata tohumu yalnızca bugünün değil, geleceğin de emanetidir" dedi. Pütün, yerel ürünlerin ekonomik değerinin artırılması gerektiğini ve bu ürünlerin tanıtılmasının çiftçiye büyük katkılar sağlayacağını dile getirdi.
DENİZLİ’NİN BEYAĞAÇ İLÇESİNDE ÜRETİLEN ‘KAPYA, KALE, BEYAĞAÇ VE KAYACA’ CİNSİ YÖRESEL BİBERLERDEN ELDE EDİLEN ATA TOHUMLARINI GELECEK SEZON İÇİN HAZIRLANIYOR. BEYAĞAÇ BELEDİYE BAŞKANI SEZAYİ PÜTÜN DE ATA TOHUMLARININ KORUNMASININ İLÇENİN TARIMSAL MİRASI AÇISINDAN BÜYÜK ÖNEM TAŞIDIĞINI BELİRTTİ.
