Çanakkale’nin Bozcaada ilçesinde düzenlenen Zeytin 360 Uluslararası Zeytin Zirvesi ve Hasat Festivali, önemli bir dönüm noktasına imza attı. Bu yılki etkinlikte, adada hasat edilen zeytinlerden ilk kez seyyar sistemle zeytinyağı üretimi gerçekleştirildi. Modern zeytincilik uygulamalarının yanı sıra iklim değişikliği ve yeni nesil üretim teknikleri gibi konular da festivalde ele alındı.
Festivalin gündem maddeleri
Kuzey Ege’nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü geleceğe taşımayı amaçlayan festival, Bozcaada ve Ezine'de farklı etkinliklerle zenginleştirildi. Bilimsel paneller, hasat uygulamaları ve tadım eğitimleri gibi birçok faaliyet, zeytin üretiminin geleceğine dair önemli başlıkları tartışma fırsatı sundu. Festival kapsamındaki oturumlarda makineli hasada uygun yeni nesil zeytin tarımı, entegre zeytin yetiştiriciliği, zeytinde ıslah çalışmaları, iklime uyum stratejileri ve akıllı tarım teknolojileri gibi başlıklar detaylandırıldı.
Bozcaada'da yaşanan bu ilk
Festivalin en dikkat çekici anı, adada zeytinlerden ilk kez yağ elde edilmesi oldu. Hasat edilen zeytinler, taşınabilir sıkım sistemiyle işlenerek, sezonun ilk taze zeytinyağı ortaya çıktı. Elde edilen zeytinyağının tadımı ise katılımcılar tarafından yapıldı. Ayrıca, Türkiye’de ilk kez sürdürülen yeni nesil zeytin hasat makinesiyle de demonstrasyon gerçekleştirildi.
Bozcaada Kaymakamı Oğuzhan Altunay, adanın yalnızca turizmle değil, tarımsal değerleri ile de gündeme gelmesini istediklerini vurguladı. Zeytin ve bağcılık kültürünün geleceğe taşınması için çalışmalar yürütüldüğünü ifade etti.
Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan, zeytinin bölgenin kültürel kimliğinin vazgeçilmez bir parçası olduğunu belirtti. Aynı zamanda, Marmara Denizi’nden Ege’ye uzanan farklı mikroklimaların Çanakkale zeytinyağına özgün bir karakter kattığını dile getirdi.
Festivalin organizatörü ve zeytin üreticisi İlayda Tanrıver Saraç, etkinliğin bu yılki konseptinin "Zeytin 360" olduğunu ve hasattan sıkıma, tadımdan gastronomiye kadar zeytinin her yönünün ele alındığını ifade etti. Türkiye’nin yanı sıra yurt dışından katılım sağlandığını belirtti.
Festival Koordinatörü, Ziraat Mühendisi Murat Küçükçakır, etkinliğin temel amacının Bozcaada’daki zeytin yetiştiriciliğini tanıtmak olduğunu vurguladı. Aynı zamanda, adada zeytinlerin sıkarak yağa dönüştürülmesinin tarihi bir adım olduğunu ifade etti.
Etkinlikte, katılımcılar arasında düzenlenen elle zeytin hasadı yarışması da büyük ilgi gördü. Yarışma sonucunda Aydın'dan gelen misafirler birinci olurken, Balıkesir’in Edremit ilçesinden gelen kadın girişimciler ikinci oldu.
ÇANAKKALE'NİN BOZCAADA İLÇESİNDE DÜZENLENEN ZEYTİN 360 ULUSLARARASI ZEYTİN ZİRVESİ VE HASAT FESTİVALİ KAPSAMINDA, ADANIN TARİHİNDE HASAT EDİLEN ZEYTİNLERDEN SEYYAR SİSTEMLE İLK KEZ ADADA ZEYTİNYAĞI ÜRETİLDİ. FESTİVALDE AYRICA MODERN ZEYTİNCİLİK, İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE YENİ NESİL ÜRETİM TEKNİKLERİ MASAYA YATIRILDI.
