Yozgat’ın Çekerek Barajı’nda 11 yıllık emeğin meyvelerini toplayan üreticiler, artan yağışlarla yükselen su seviyesini fırsata çevirerek yıllık 225 tonluk kapasiteyle yeni sezona iddialı bir giriş yaptı.
Anadolu’nun iç kesimlerinde, denizden yüzlerce kilometre uzakta balık yetiştiriciliği yapmak, ilk bakışta birçok kişi için şaşırtıcı bir fikir gibi görünebilir. Ancak Yozgat’ın Çekerek ilçesinde kurulan tesisler, bu önyargıyı kırarak bölgeyi su ürünleri sektöründe dikkat çeken bir üretim merkezine dönüştürdü. Yıllardır süren zorlu bir mücadelenin ardından, bozkırın ortasında somon ve alabalık yetiştirmeyi başaran girişimciler, bu yılki sezon hazırlıklarını tamamlamanın heyecanını yaşıyor.
Barajlarda yüz güldüren doluluk oranı
Bu yıl yaşanan yoğun yağışlar, Çekerek Barajı’ndaki su seviyesini üreticilerin yüzünü güldürecek seviyelere çıkardı. Su miktarındaki artışın sağladığı güvenle hareket eden tesis yönetimi, ağların bakımını ve değişimini hızla bitirdi. Yeni sezonun yavru balık tedarikini de başarıyla tamamlayan işletme, balıkların boylama ve ayrıştırma süreçlerine geçerek tam kapasite üretime odaklanmış durumda.
İç Anadolu’dan Avrupa’ya uzanan ihracat ağı
Üretici Adnan Yılmaz, 11 yıllık bir çabanın sonunda geldikleri noktayı "İnsanları Yozgat’ta somon yetiştirdiğimize inandırmakta zorlanıyoruz" sözleriyle özetliyor. Yıllık 225 tonluk üretim kapasitesine sahip olan tesis, elde ettiği ürünleri aşamalı bir stratejiyle pazara sunuyor. İlk etapta Karadeniz’e "somon adayı" olarak gönderilen balıklar, burada olgunlaştıktan sonra Danimarka ve Rusya başta olmak üzere pek çok Avrupa ülkesine ihraç ediliyor.
Yeni sezonla birlikte hem iç piyasadaki talebi karşılamayı hem de ihracat hacmini korumayı hedefleyen üreticiler, bozkırın ortasında yakaladıkları bu başarıyla yerel ekonomiye de önemli bir katma değer sağlıyor.
