Aydın’ın Buharkent ilçesinde, 2026 sezonu için taze incir hasadı başladı. İncirin erkenciliği ile tanınan bu bölge, sofralardaki yerini almak üzere hazırlıklarını tamamladı. Sabahın erken saatlerinde özenle toplanan taze incirler, direkt olarak ilçedeki toptancı haline getiriliyor.
Buharkent’te, özellikle kadınların büyük bir titizlikle kasaladığı ve hazırladığı taze incirler, yurt içindeki pazarlara ve zaman zaman yurt dışına gönderiliyor. Türkiye’de incirin en erken olgunlaştığı yer olan Buharkent, bu yıl da erkenci sarılop taze incirinin toptan ticaretinin yapıldığı tek bölge olarak dikkat çekiyor.
Ekonomik ve sosyal hareketlilik
İncir hasadı ile birlikte, bölgede ekonomik ve sosyal hareketlilik gözlemleniyor. Tarım işçileri sabahın erken saatlerinde tarlalarda çalışmaya başlarken, incir alıcıları ve ihracatçılar da bölgeye gelmeye başladı. Buharkent incirinin, yurt içi ve yurt dışı pazarında büyük bir ilgi görmesi bekleniyor.
Kalite ve rekolte beklentileri
Buharkent Toptancı Halinin en eski esnaflarından İbrahim Sancak, 2026 sezonunun hayırlı olmasını dileyerek bu yıl rekolte ve kalitenin oldukça iyi olduğunu ifade etti. Yıllardır taze incir işinde çalışan Sancak, yüksek rekolteden ötürü yüzlerin güldüğünü belirtti. Ayrıca, incirin lezzeti yanında pek çok kişinin sağlık amaçlı olarak da tercih ettiğini vurguladı.
Daha çok kadınların çalışmalarıyla ayıklanıp kasalara dizilen taze incir, aynı zamanda bölge için önemli bir geçim kaynağı haline geliyor. Çalışanlar için önemli bir gelir kapısı olan Buharkent’te, işçi getiren Özlem Yıldız gibi kahyalar, incir işçiliğinin bölge ekonomisindeki rolünü vurguladı.
BUHARKENT’İN TAZE İNCİRLERİNİN SOFRALARA YOLCULUĞU BAŞLADI, AYDIN İNCİRİ YİYENLERE ŞİFA, ÇALIŞANLARA BEREKET OLUYOR
