Buldan'daki girişimci kadınlar, Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) desteği ve Denizli Ticaret Odası’nın iştirakleri arasında yer alan Denizli ABİGEM iş birliğiyle, ilçenin tarihi konakları ve yerel gastronomi mirasını turizm ekonomisine kazandırmak için hazırlıklara başladı.
GEKA 2025 Yılı Teknik Destek Programı kapsamında finanse edilen Eko-Miras Odaklı Turizmi Geliştiriyoruz Projesi, Buldan Doğal Hayatı ve Kültürünü Koruma Derneği’nin önerisiyle hayata geçirildi. Proje, Buldan Esnaf ve Sanatkârlar Odası tarafından yürütülmekte olup, eğitim programları, Buldan Belediyesi’nin lojistik desteği ile BELKÜM Belediye El Sanatları ve Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilmektedir. Bu girişimle, Buldan’ın tarihi dokusunun, geleneksel yaşam kültürünün ve yerel mutfağının sürdürülebilir bir turizm anlayışı ile değerlendirilmesi hedefleniyor.
Ev pansiyonculuğunda profesyonelleşme hedefi
Proje kapsamında, ev pansiyonculuğu yapmayı hedefleyen girişimcilere yönelik kapsamlı eğitimler düzenleniyor. Denizli ABİGEM organizasyonuyla gerçekleştirilen bu eğitimlerde, uzman akademisyenler tarafından teorik ve uygulamalı dersler verilmektedir. Eğitimler arasında Prof. Dr. Aziz Bostan tarafından “Misafir Ağırlama ve Karşılama Teknikleri”, Öğr. Üyesi Dr. Erhan Coşkun tarafından “Konaklama İşletmeciliği”, Öğr. Üyesi Dr. Emrah Köksal Sezgin tarafından “Gıda Hijyeni ve Yiyecek-İçecek Planlaması”, Öğr. Üyesi Dr. Nadir Savaş Öter tarafından “İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği” ve Öğr. Gör. Nurcan Yılmaz tarafından “Dijital Turizm ve Online Rezervasyon” konuları işleniyor.
Buldan mutfağı için stratejik yol haritası hazırlanıyor
Projenin sürdürülebilir çıktıları arasında yer alan "Yerel Yemek Envanter Şablonu" ve "Kültürel Miras Yerel Yemek Aksiyon Planı" için hazırlıklar devam ediyor. Danışmanlık süreci sayesinde Buldan’ın geleneksel mutfak kültürü detaylı bir şekilde analiz edilerek, ev pansiyonculuğunda misafirlere sunulacak öne çıkan yerel lezzetlerin reçeteleri kayıt altına alınıyor. Hazırlanacak envanter ve aksiyon planının, yerel girişimcilere rehberlik edecek önemli bir kaynak olması ve Buldan’ın gastronomi turizmi potansiyelinin artırılması hedefleniyor.
Yerel kalkınmaya ve kadın girişimciliğine katkı
Bu proje, özellikle kadın girişimcilerin turizm sektöründe daha aktif rol almasını destekleyerek yerel ekonomik kalkınmaya önemli katkılar sunmayı amaçlıyor. Ev pansiyonculuğu modeli sayesinde ilçedeki konaklama kapasitesinin artırılması ve yerel üreticiler ile esnaf için yeni gelir alanlarının oluşturulması hedefleniyor. Böylelikle Buldan’ın sahip olduğu kültürel ve doğal değerlerin ekonomik faydaya dönüşmesi sağlanacak.
Buldan’ın turizm geleceğine teknik rehberlik sağlayacak
Proje sonunda hazırlanacak raporların ve stratejik planlama dokümanlarının, Buldan’ın turizm vizyonuna katkı sağlayarak, ilçenin tarihi konakları, yerel mutfağı ve kültürel mirasını daha görünür hale getirmesi bekleniyor. Yapılan çalışmalarla Buldan’ın alternatif turizm rotaları içerisindeki konumu güçlendirilerek, sürdürülebilir turizm anlayışıyla bu değerlerin geleceğe taşınması amaçlanıyor.
BULDAN’DAKİ GİRİŞİMCİ KADINLAR, GÜNEY EGE KALKINMA AJANSI (GEKA) DESTEĞİ VE DENİZLİ TİCARET ODASI’NIN (DTO) İŞTİRAKİ OLAN DENİZLİ ABİGEM’İN TEKNİK İŞ BİRLİĞİYLE İLÇENİN TARİHİ KONAKLARINI VE YEREL GASTRONOMİ MİRASINI TURİZM EKONOMİSİNE KAZANDIRMAYA HAZIRLANIYOR.
