Balıkesir’in Burhaniye ilçesinde bir işletmeci çift, müşterilerinden gelen yoğun talep üzerine kahvehane menüsüne sütü ekledi; kış aylarında çaya alternatif olan bu uygulama hem vatandaşın hem de üreticinin yüzünü güldürüyor.
Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, geleneksel kahvehane alışkanlıkları yerini daha sağlıklı bir alternatife bırakıyor. Tarihi Hanay Cami çevresinde hizmet veren bir işletme, çay ve kahveye ek olarak sunduğu süt servisiyle bölge sakinlerinin takdirini topladı.
Geleneksel menüye yeni soluk
Yaklaşık 11 aydır işletmecilik yapan Yasemin ve Sinan Ayşavkı çifti, müşterilerinin taleplerini dikkate alarak başlattıkları süt servisinin kısa sürede vazgeçilmez hale geldiğini belirtti. Özellikle soğuk kış günlerinde artan ilgiyle birlikte, günlük süt tüketimi 15 litrenin altına düşmüyor. Yasemin Ayşavkı, hem çayı hem de sütü 15 liradan servis ettiklerini ifade ederek, sağlıklı bir içecek seçeneği sunmaktan mutluluk duyduklarını dile getirdi.
Hayvancılığa dolaylı destek
Kahvehane müdavimlerinden Hamdi Mengi, bu uygulamadan duyduğu memnuniyeti şu sözlerle anlattı: "Süt servisi yapan kahvehanelerde artık çay yerine süt tercih ediyorum. Bu girişimin sadece bizim sağlığımız için değil, aynı zamanda yerel hayvancılığın desteklenmesi adına da çok kıymetli olduğunu düşünüyorum."
Süt tüketiminin kahvehane gibi sosyal alanlarda teşvik edilmesinin, hem yerel üreticiye katkı sağlaması hem de sağlıklı beslenme bilincini artırması bekleniyor. Burhaniye'deki bu örnek uygulama, diğer işletmeler için de yeni bir iş modeli oluşturuyor.
