Türkiye’nin enginar üretim haritasında 2026 yılı itibarıyla önemli bir değişim yaşanması bekleniyor. Uzun süredir sektörde lider konumda bulunan İzmir, Bursa’nın gerçekleştirdiği büyük üretim hamlesiyle tahtını kaybetmeye hazırlanıyor.
Bursa’da bu yıl, geçen yıla oranla yaklaşık yüzde 89 artışla 16 bin 802 ton enginar üretimi bekleniyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" verilerine göre, tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yüzde 12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 57,8 oranında artış öngörülürken, sebze üretim miktarının 33,3 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.
Türkiye genelinde enginar üretiminin 7 bin 408 tonluk bir artışla (yüzde 18 yükselişle) toplamda 48 bin 660 tona çıkması bekleniyor. Bu küresel artış eğiliminin en büyük payını tek başına Bursa’nın sırtlayacağı görülüyor. Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün resmi verilerine göre, iklim şartları enginar yetiştiriciliği için Bursa’da oldukça ideal olup, sağlık açısından görülen yoğun talep nedeniyle çiftçilerin bu alternatife yöneldiği vurgulanıyor.
Lider değişiyor
2025 yılı verilerine bakıldığında, Türkiye genelinde 28 bin 777 dekar alanda 41 bin 252 ton enginar elde edilmişti. Bursa, bu dönem 7 bin 531 dekar alandaki 9 bin 778 tonluk üretimiyle, 10 bin 359 ton üretim gerçekleştiren İzmir’in hemen arkasında Türkiye ikincisi konumundaydı. Kentteki üretimin ana üssü olan Mustafakemalpaşa’da 3 bin dekar alanda 3 bin 750 ton, Nilüfer ilçesinde ise 2 bin 451 dekar alanda 3 bin 64 ton üretim kaydedilmişti.
2026 yılı saha öngörülerine göre Bursa, tarımsal üretimde büyük bir sıçrama hedefliyor. Kent genelinde 8 bin 897 dekar alanda ekimi yapılan enginardan, geçen yıla oranla yüzde 89 artışla 16 bin 802 ton rekolte alınması bekleniyor. Bu rekor artış tablosu, Bursa’yı enginar üretiminde Türkiye’nin yeni lideri yapmaya hazırlanıyor.
TÜRKİYE'NİN ENGİNAR ÜRETİM HARİTASINDA 2026 YILI İTİBARIYLA ÖNEMLİ BİR DEĞİŞİM YAŞANIYOR. UZUN SÜREDİR SEKTÖRDE LİDER KONUMDA BULUNAN İZMİR, BURSA'NIN GERÇEKLEŞTİRDİĞİ BÜYÜK ÜRETİM ATILIMIYLA TAHTINI KAYBETMEYE HAZIRLANIYOR.
