Coğrafi işaretli Hasanağa enginarı için düzenlenen hasat şenliğinde konuşan yetkililer, Bursa’nın üretim kapasitesini artırarak Türkiye liderliğini hedeflediklerini açıkladı.
Bursa, tarımsal üretimdeki gücünü tescilli lezzetleriyle taçlandırmaya devam ediyor. Uluabat Gölü havzasının verimli topraklarında yetişen ve coğrafi işaret ile koruma altına alınan Hasanağa enginarı için Karaoğlan ve Doğancı mahallelerinde özel bir hasat programı düzenlendi. Bursa Büyükşehir Belediyesi ve Bursa Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün ortaklaşa gerçekleştirdiği etkinlik, bölgenin gastronomi potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi.
Lezzet şöleniyle başlayan hasat
Hasat öncesinde Karaoğlan Köy Meydanı’nda düzenlenen etkinlikte, enginarın mutfak kültüründeki yerine dikkat çekildi. BURFAŞ tarafından hazırlanan enginarlı pirinç pilavı, katılımcılardan tam not alırken, bölge halkı ve protokol üyeleri tarlalara geçerek sezonun ilk ürünlerini topladı.
Bursa’nın üretim hedefi zirve
Etkinlikte konuşan Bursa Tarım ve Orman İl Müdür Yardımcısı Erdoğan Ceylan, Bursa’nın enginar üretiminde İzmir’i geride bırakarak Türkiye’de ilk sıraya yerleşmeyi hedeflediğini belirtti. 8 bin dekarlık alanda büyük bir emekle üretim yapıldığını vurgulayan Ceylan, enginarın hem ekonomik değeriyle hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla Bursa’nın marka değerlerinden biri olduğunu ifade etti.
Gastronomi festivali için geri sayım
Büyükşehir Belediyesi Turizm ve Tanıtma Şube Müdürü Serkan Teke ise Bursa’nın tarımsal vizyonuna değinerek, 18-20 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin müjdesini verdi. Yaklaşık 1 milyon ziyaretçiyi ağırlaması beklenen festivalde, enginar gibi coğrafi işaretli ürünlerin ön planda tutulacağını belirten Teke, Uluabat Gölü havzasının bu alandaki stratejik önemine dikkat çekti.
Rakamlarla Bursa enginarı
TÜİK verilerine göre Bursa, Türkiye enginar üretiminde ikinci sırada yer alıyor. Yaklaşık 7 bin 531 dekar alanda 9 bin 778 tonluk üretimin gerçekleştirildiği kentte, Mustafakemalpaşa ve Nilüfer ilçeleri toplam üretimin büyük bir kısmını sırtlıyor. İklim şartlarının elverişliliği ve üretim kolaylığı sayesinde Bursa, önümüzdeki yıllarda enginar pazarındaki payını daha da genişletmeyi planlıyor.
