ÇAYKUR Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, yeni yaş çay alım kampanyasının 15 Mayıs itibarıyla start alacağını duyurarak, üreticileri kalite standartlarına uyum konusunda uyardı.
Türkiye'nin en önemli tarımsal faaliyetlerinden biri olan yaş çay hasadında yeni sezon heyecanı yaşanıyor. Çay İşletmeleri Genel Müdürü Yusuf Ziya Alim, fabrikaların tüm hazırlıklarını tamamladığını ve bölgedeki çay bahçelerinin durumuna göre 15-20 Mayıs tarihleri arasında alımlara başlayacaklarını açıkladı.
Budama işlemlerinde son uyarı
ÇAYKUR'a ürün teslim edecek üreticiler için kritik bir hatırlatmada bulunan Alim, bahçe budama zorunluluğuna dikkat çekti. Normalde 1 Mayıs'ta bitmesi gereken budama işlemlerinin üreticilerin mağdur olmaması adına 15 Mayıs'a kadar uzatıldığını belirten Alim, bu tarihe kadar yükümlülüklerini yerine getirmeyenlerin çay alımında sorun yaşayabileceğini vurguladı.
Kaliteyi korumak için kapasite dengesi şart
Günlük 10 bin tona yaklaşan işleme kapasitesine sahip olduklarını belirten Genel Müdür Alim, üreticilerin ürünlerini bir anda toplayıp fabrikaya getirmesinin hem kaliteyi düşürdüğünü hem de sistemi kilitlediğini ifade etti. Alim, "Çayın 24 saat içinde işlenmesi gerekiyor. Herkes aynı anda hasat yaparsa kapasitemiz yetersiz kalır. Bu yüzden hasadın 30-40 günlük bir sürece yayılması, hem ürün kalitesi hem de sürdürülebilirlik açısından hayati önem taşıyor" dedi.
Makineleşmede bilinçli hasat vurgusu
Son yıllarda artan makineleşmenin yanlış kullanımına da değinen Alim, kontrolsüz ve hızlı hasadın çayın içine yabancı madde karışmasına neden olduğunu belirtti. Bu sezon kalite denetimlerinin çok daha sıkı tutulacağını söyleyen Alim, üreticilerden temiz hasat yapmalarını ve teknolojik imkanları kendi menfaatlerine, daha dengeli bir şekilde kullanmalarını istedi. Alim, "Kalite, sezon sonunda değil, bahçede toplanırken başlar. Bu yıl temiz ve kaliteli ürüne her zamankinden daha fazla odaklanacağız" diyerek sözlerini tamamladı.
