15 Nisan itibarıyla yürürlüğe giren genel av yasağına rağmen, kıyı balıkçılığının sağladığı taze ürünler Bilecikli tüketicilerle buluşmaya devam ediyor.
Büyük teknelerin limana dönmesiyle birlikte balık çeşitliliğinde bir azalma yaşansa da, küçük ölçekli balıkçıların ağlarına takılan deniz mahsulleri tezgahları canlı tutuyor. Bilecik’te uzun yıllardır balıkçılık yapan Hüseyin Acar, yasağın başlamasına rağmen küçük teknelerin faaliyetlerinin sürmesi sayesinde vatandaşın taze balığa ulaşabildiğini belirtti.
Küçük teknelerle gelen bereket
Yasak döneminde küçük kayıkların avlanma serbestisinin devam ettiğini vurgulayan Acar, müşterilerin taleplerini karşılamak adına ay sonuna kadar hizmet vermeyi sürdüreceklerini ifade etti. Şu an tezgahları süsleyen istavrit, mezgit, tekir, çinekop, çupra, levrek ve sardalya gibi türler, sofralardaki yerini koruyor.
Hamsi bu yılın tartışmasız lideri
Geride kalan sezonu değerlendiren balıkçı Hüseyin Acar, Bilecik halkının damak tadında hamsinin açık ara öne çıktığını belirtti. Acar, "Bu sezon hamsi, toplam satışlarımızın yüzde 90’ını oluşturdu. Diğer tüm balık türleri ise toplam talebin ancak yüzde 10’unda kaldı" diyerek vatandaşın tercihini ortaya koydu.
Palamut yokluğu hamsiyi zirveye taşıdı
Bu yıl palamut avının beklentilerin çok altında kaldığına dikkat çeken Acar, palamudun yokluğunun hamsiye olan ilgiyi katladığını söyledi. Deneyimli balıkçı, "Eğer palamut bol olsaydı, hamsiyle neredeyse başa baş bir rekabet yaşanabilirdi. Ancak palamudun eksikliği, hamsinin sofralardaki hakimiyetini pekiştirdi. Şimdi gözümüzü Eylül ayına çevirdik, kısmetse yeni sezonda tekrar buluşacağız" şeklinde konuştu.
