DÜZCE (İHA) – Tarım ve Orman Bakanlığının "Ana Dokunuşu ile Arı Sütü Değerleniyor" projesi kapsamında eğitim alan kadın üretici Şengül Mercan, 2 kovanla başladığı arıcılık serüveninde kovan sayısını 100’e çıkararak arı sütü üretimine başladı.
Fındıklı Aksu köyü'nde uzun yıllardır tarım ve hayvancılıkla uğraşan 3 çocuk annesi Mercan, devletin kadın üreticilere sunduğu destekleri üretime dönüştürüyor. Bakanlık tarafından düzenlenen ve bir hafta süren uygulamalı arı sütü eğitimini başarıyla tamamlayan Mercan, arıcılık faaliyetlerini büyüterek aile ekonomisine önemli bir katkı sağlıyor.
Mercan, "2 kovan arı ile başladığım yolculukta 100 kovana ulaştık" diyerek köyündeki işletmesinde kaz, ördek ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin yanı sıra doğal ürünler ve ata tohumu üretimi gerçekleştirdiğini ifade etti. Arıcılığın hayatında dönüm noktası olduğunu dile getiren Mercan, "Arıcılık yapıyoruz. Aynı zamanda ata tohumlarının üretimini gerçekleştiriyorum. Doğal ürünler üretiyorum. Şu anda arılarımızın birçoğunu yüksek rakımlara; orman gülü, komar balı (deli bal) veya acı bal üretimi için götürdük. Ormanın yüksek kesimlerinde, çiçek oranının yoğun olduğu bölgede bal yapımındalar" şeklinde konuştu.
Çocukluğundan beri çalışmayı ve üretmeyi sevdiğini vurgulayan Mercan, doğayla iç içe olmanın kendisine huzur verdiğini ifade etti. Hayata ve doğaya bakış açısının arıcılıkla değiştiğini belirten Mercan, "Yorulduğum anlar oluyor ama arıları kovanın içinde bal yapmış haliyle görünce bütün yorgunluğum geçiyor. Benim en büyük zenginliğim toprağım, hayvanlarım ve üretebildiğim her şey. Köyde yaşamaktan çok mutluyum. Bu orman bu dere, bu ağaçların yapraklarının sesleri her şey bana huzur veriyor" dedi.
Şengül Mercan, ata tohumlarının korunması ve doğal üretimin yaygınlaştırılması için çalışmalarına devam edeceğini ve kadın üreticilere sağlanan desteklerin kırsal kalkınmadaki önemine dikkat çekti.
Düzceli üreticiler tarafından üretilen arı sütü, oluşturulan soğuk zincir ile saklanırken küçük kavanozlarda gram olarak satılıyor. Kalitesine göre arı sütünün kilosu 60 bin lirayı buluyor. Arı sütü almak isteyenler ise bunu direkt arı yetiştiricilerinden temin edebiliyor.
TARIM VE ORMAN BAKANLIĞININ "ANA DOKUNUŞU İLE ARI SÜTÜ DEĞERLENİYOR" PROJESİ KAPSAMINDA EĞİTİM ALAN KADIN ÜRETİCİ ŞENGÜL MERCAN, 2 KOVANLA BAŞLADIĞI ARICILIK SERÜVENİNDE KOVAN SAYISINI 100'E ÇIKARARAK ARI SÜTÜ ÜRETİMİNE BAŞLADI.
