Uluslararası bir kuruluşun koordinasyonunda her yıl düzenlenen gençler arası değişim programı kapsamında Türkiye’ye gelen dünya gençleri, bu yıl Bursa’da Türk kültürünü yerinde deneyimleme fırsatı buldu. Yaşları 17 ile 21 arasında değişen; Endonezya, Polonya, Bulgaristan, Danimarka, Macaristan, Belçika, İtalya, Finlandiya, Almanya, İspanya, Avusturya, Litvanya, Norveç ve Türkiye'den gelen 25 kültür elçisi genç, Bursa’daki HasTavuk firmasını ziyaret etti.
HasTavuk’un mutfaklarında gerçekleşen etkinlikte, Türk mutfağının zenginliğini aktarma amacıyla özel bir workshop düzenlendi. Şef Enis Yılmaz liderliğinde, gençler içli köfte yapmayı öğrendi. Usta aşçılar eşliğinde mutfağa giren gençler, Türk gastronomisinin en özel ve yapımı ustalık gerektiren lezzetlerinden biri olan içli köfteyi kendi elleriyle hazırladılar.
Etkinliğin en coşkulu anları, gençlerin içli köftelerine şekil vermesi ve harçlarını hazırlayarak içlerini doldurmasıyla yaşandı. Haşlama ve kızartma tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleyen yabancı gençler, geleneksel Türk misafirperverliğinin ve kültür alışverişinin önemli bir örneğini sergilediler. Workshop sonunda, kendi hazırladıkları içli köfteleri tadarak Türk mutfağına olan hayranlıklarını dile getirdiler.
Ziyaretin sonlarında, çevre bilincini artırmak ve sürdürülebilir bir geleceğe katkı sağlamak amacıyla anlamlı bir ağaç dikim etkinliği gerçekleştirildi. 15 farklı ülkeden gelen 25 genç, HasTavuk merkezinde fidan dikti. Toprağa can suyu veren gençler, Türkiye’de köklü dostluk izleri bıraktılar. Ayrıca, HasTavuk’a ait ekili ayçiçek tarlasını da ziyareti sırasında bol bol fotoğraf çekilirken sosyal medya paylaşımları için fırsatlar buldular.
HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, firmanın sektörel başarılarının yanı sıra Türk kültürünü dünya gençliğine tanıtma çabalarına devam edeceklerini ifade ederek, "Yurt dışından gelen öğrencilerimiz, dünya barışına katkı sağlamak amacıyla bir araya gelmektedir. Bu tür etkinlikler ülkemizin yurtdışında tanınmasında büyük fayda sağlamaktadır. Şefimizin desteğiyle gençlerimiz içli köfteyi kendi elleriyle yapıp afiyetle yiyecekler" dedi. Yabancı gençler de bu organizasyona katılmaktan duydukları memnuniyeti dile getirdiler.
Dünya gençleri Bursa'da içli köfte yapmayı öğrendi
