Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde, ziraat otoriteleri tarafından sunulan 'Manisa Altın Modeli' projesi, düşük kalite nedeniyle yeterli ekonomik değer bulamayan kuru üzümlerin hayvancılık sektöründe değerlendirilmesini amaçlıyor. Sarıgöl Ziraat Odası Başkan Yardımcısı Sinan Gençeli, bu proje ile yılda yaklaşık 91 bin ton kuru üzümün ekonomiye kazandırılmasının hedeflendiğini açıkladı.
Projenin temel unsurları:
Proje kapsamında, yüksek nem oranı kontrolü sağlanan ve pelet yeme uygun partikül boyutunda öğütülmüş kuru üzüm, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların fabrika karma yemlerine binde 5 oranında eklenerek kullanılacak. Türkiye'de yıllık üretilen yaklaşık 18,2 milyon ton büyükbaş ve küçükbaş fabrika yemine entegre edilmesi planlanıyor.
Gençeli, projenin sadece üzüm üreticilerini değil, aynı zamanda hayvancılık sektörünü ve ülke ekonomisini de etkileyerek kapsamlı bir fayda sağlayacağını belirtti. "Bu projeyle düşük değer bulan kuru üzümü ekonomiye kazandırmak ve yerli yem hammaddesi sunmak istiyoruz," dedi.
Hayvan besleme açısından yararları:
Öğütülmüş kuru üzümün yemlere dahil edilmesi, hayvan besleme açısından birkaç fayda sunmaktadır. Gençeli, düşük kullanım oranı sayesinde süt veriminde olumsuz bir etkiden kaçınılacağını ve süt yağı ile protein değerlerinin korunacağını ifade etti. Bazı bilimsel çalışmalarda, kuru üzümün içerdiği polifenol ve antioksidanların hayvanlarda oksidatif stresle mücadeleye yardımcı olabileceği belirtiliyor.
Gençeli, kuru üzüm kullanımının ayrıca süt yağındaki çoklu doymamış yağ asitleri ve linoleik asit düzeylerinde artış sağlayabileceğini, bunun yanı sıra enterik metan emisyonlarının azaltımına da katkıda bulunabileceğini vurguladı.
Projenin döngüsel ekonomi açısından da büyük bir öneme sahip olduğunu belirten Gençeli, kalitesi yeterli görülmeyen ürünlerin atıl durumda kalmadan ekonomiye kazandırılması hedefinin altını çizdi. Bu model, yerli yem hammaddesi kullanımını artırarak ithalata bağımlılığı azaltmayı da amaçlıyor.
Projenin ulusal ölçekle hayata geçirilmesi gerektiğini vurgulayan Gençeli, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan gerekli yasal düzenlemelerin bir an önce yapılmasını ve projenin teşvik edilmesini talep etti. Gençeli, uygulamanın izlenebilirliği için koordinasyon ve kontrol mekanizmalarının kurulması gerektiğine de dikkat çekti.
Sonuç olarak, Manisa Altın Modeli projesinin, Türkiye'deki üzüm üreticilerini ve hayvancılık sektörünü entegre edici bir ekonomik model olarak ülke genelinde olumlu etkiler yaratması bekleniyor.
SARIGÖL ZİRAAT ODASI BAŞKAN YARDIMCISI SİNAN GENÇELİ TARAFINDAN AÇIKLANAN PROJEDE, ÖĞÜTÜLMÜŞ KURU ÜZÜMÜN KARMA YEMLERE KURU MADDE ESASINA GÖRE BİNDE 5 ORANINDA KATILMASI ÖNGÖRÜLDÜ
