Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Kızılçukur Mahallesi’nde yetiştirilen taze börülce, Ege Bölgesi’nin çeşitli illerinden gelen toptancı ve manavların yoğun ilgisiyle karşılaşıyor. Bu doğal ortamda üretilen börülce, hem kalitesi hem de lezzetiyle dikkat çekiyor.
Börülce üretimi ve talep
Haftanın belirli günlerinde toptan satışa sunulan börülcenin kilogramı 50-60 lira aralığında alıcı bulmakta. Kızılçukur Mahallesi’nde günlük ortalama 3-4 ton börülce satışı gerçekleştiriliyor. Çiftçi Hüseyin Memiş, bu ürünün yayla havasını sevdiğini ve üretimin yıllardır geleneksel yöntemlerle devam ettiğini belirtiyor.
Üreticinin açıklamaları
Hüseyin Memiş, sözlerine şöyle devam ediyor: "Yıllardır bu börülcenin tohumlarını alarak her yıl ekimini yapıyoruz. Haftanın belli günlerinde börülce almak için çeşitli illerden manavlar mahallemize geliyor. Ürünlerimizi toptan olarak satıyoruz." Memiş’in açıklamalarına göre, bu taze börülceler, farklı illerden gelen manavlar aracılığıyla tüketicilerin sofralarına ulaşmaktadır. Bu durum, hem yerel ekonomi hem de üretici açısından olumlu bir tablonun ortaya çıkmasını sağlıyor.
KIZILÇUKUR MAHALLESİ’NE ÖZGÜ BÖRÜLCENİN YAYLA HAVASINI SEVDİĞİNİ BELİRTEN ÇİFTÇİ HÜSEYİN MEMİŞ, ÜRETİMİN YILLARDIR GELENEKSEL YÖNTEMLERLE SÜRDÜRÜLDÜĞÜNÜ SÖYLEDİ. MEMİŞ, "YILLARDIR BU BÖRÜLCENİN TOHUMLARINI ALARAK HER YIL EKİMİNİ YAPIYORUZ. HAFTANIN BELLİ GÜNLERİNDE BÖRÜLCE ALMAK İÇİN ÇEŞİTLİ İLLERDEN MANAVLAR MAHALLEMİZE GELİYOR. ÜRÜNLERİMİZİ TOPTAN OLARAK SATIYORUZ. MAHALLEMİZDE GÜNLÜK ORTALAMA 3-4 TON SATIŞ OLUYOR" DEDİ.
