Mersin'de kış ve ilkbahar boyunca yağan yağmurlar, Toroslar'daki Eğriçayır Yaylası'nda rengarenk çiçeklerin açmasına ve arıcıların kovanlarının dolup taşmasına sebep oldu. İlk hasat, arıcıların yüzünü güldürürken gelecek yıllar için umut vaadediyor.
Türkiye'nin önemli üretim merkezlerinden biri olan Mersin'de, 4 binden fazla arıcı bulunmakta. Kış mevsimini sıfır rakımda geçiren arıcılar, yaz aylarını ise 2 bin rakımlı Toros dağları zirvesinde, boy verdikçe açan çiçeklerin arasında geçiriyor. Kovanların yaklaşık bir ay önce taşındığı Eğriçayır Yaylası'nda, bal sağımları bu günlerde başladı.
Dünya Arıcılık Örgütü tarafından düzenlenen yarışmada dünya birincisi seçilen Eğriçayır balı, ilk hasatla birlikte bereketini gözler önüne serdi. Bal kapaklarını açan arıcıların yüzleri, arıların balla doldurduğu peteklerin üst kısımlarından bile üretim yapmasından dolayı gülen suratlarla aydınlandı. Kovanlardan alınan petekler, sağıma hazırlanmak üzere çadıra taşındı.
Bal hasadı yapan arıcılardan Celay Çay, bu senenin oldukça verimli olduğunu belirterek, "Toroslar'daki Eğriçayır yaylamız bu kış bolca kar ve yağmur aldı. Bu bol yağmur ile karlar, yaylamızdaki yabani çiçekleri suladı. Arılarımız nektar toplamakta bolca çalıştı. Artık çıtalar dolmayı bırakmadı, örtü bezlerinin altına kadar girdi. Bu yıl için çok verimli" diye konuştu.
Son yılların yağışsız geçişine de vurgu yapan Çay, "Önceki yıllarda kurak geçiyordu; hasat oluyordu ama eski yıllara göre çok az oluyordu. Ancak bu yıl her yerden su fışkırıyor. Doğaya yansımadı, arılarımıza da yansıdı. Peteklerimizden bolca bal akıyor," ifadelerini kullandı.
Verimli sezonun göstergesi olarak, yüzde yüz doğal petek balını gösteren ve arıcılığa ilgi duyan gençlerden Ecem Durmaz, "Görmüş olduğunuz gibi bunun üstünde sırlama yok. Yani peteğin ilk hali, en doğal hali. Yapay petek yok. Dayanamadım, minicik bir ısırık aldım. O kadar güzel, tatlı kokuyor ki anlatamam," dedi.
Durmaz, bu sezonun güzelliğinin, yağışların çiçeklerimize ve bitkilerimize yaradığı için olduğunu belirterek, "Kovanlarımız tek tek kontrol ettik. Peteklerimizi çadıra getirdik, sırlarını alıyor ve sağım makinesine koyuyoruz," şeklinde sözlerini tamamladı.
MERSİN'DE BAL HASADI BAŞLADI.
