Elazığ’daki mevsimlik işçilerin özverisiyle toplanan 40 bin ton domates, özellikle Avrupa ülkeleri, ABD, Fransa ve İngiltere gibi birçok ülkeye ihraç edilerek Türkiye ekonomisine değer katıyor.
Elazığ'ın Alatarla köyü'nde kurutulan domatesler için yaklaşık 800 işçi sabah erkenden işe başlıyor. 4 bin dönüm alanda, domateslerin hasadı özenle yapılıyor. Ziraat Teknikeri İbrahim Yıldız, "Burada üretilen domatesler genellikle Amerika ve Avrupa’ya ihraç ediliyor. Ülke pazarına da ciddi katkı sağlıyor" diyor.
Hasat süreci ve iş gücü:
Domatesler, hasat edildikten sonra bıçak yardımıyla ikiye bölünüp tuzlanarak güneş altında kurumaya bırakılıyor. İş gücü açısından etkin bir çalışma yürütüldüğünü belirten Yıldız, "Günlük 800 işçi çalışıyor. Şehir merkezinden ve yerleşik olarak gelen işçiler mevcut. Domates kesimi için sabah 05.00’de gelen işçiler var" şeklinde açıklama yapıyor.
İhraç edilen domateslerin kalitesi:
Kurutulmuş domateslerin, sos ve kahvaltılık ürünlerde kullanıldığını ifade eden Yıldız, "Yurtdışına gönderilen bu ürünler, Elazığ’da başka hiçbir yerde üretilmiyor. Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin lezzeti her yerde bulunamıyor. Bu nedenle ürünlerimize talep oldukça fazla" diyor.
Alatarla köyünde gerçekleştirilen bu domates üretimi, hem yerel pazar hem de uluslararası ölçekte büyük bir başarı olarak dikkat çekiyor. Domatesler, kuruma sürecinin ardından hem dış hem de iç pazarda önemli bir yere sahip olmaya devam ediyor.
ELAZIĞ’DA ÜRETİLEN MEVSİMLİK İŞÇİLERİN DESTEĞİYLE TOPLANIP KURUTULAN 40 BİN TON DOMATES, BAŞTA AVRUPA ÜLKELERİ OLMAK ÜZERE ABD, FRANSA VE İNGİLTERE’YE GÖNDERİLEREK ÜLKE EKONOMİSİNE KATKI SAĞLIYOR
