Erzincan’ın simge ürünlerinden biri olan ve Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2002 yılında coğrafi işaretle tescillenen Cimin üzümünde bağ bozumu dönemi başladı. Üzümlü ilçesindeki asırlık bağlarda gerçekleştirilen ilk hasat etkinliğine Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu ve Belediye Başkanı Bekir Aksun katılarak üreticilerin heyecanına ortak oldu.
5 Bin Tonluk Rekolte Hedefi
İlçede üretim yapan Mehmet Canbaba’ya ait bağı ziyaret eden protokol üyeleri, ellerine makasları alarak üreticilerle birlikte üzüm topladı. Kent genelinde yaklaşık 10 bin dekarlık bir alanda üretimi sürdürülen Cimin üzümünde bu sezon oldukça verimli geçiyor. Hasat sahasında değerlendirmelerde bulunan Vali Hamza Aydoğdu, bu yıl bölgedeki bağlardan yaklaşık 5 bin ton ürün elde etmeyi hedeflediklerini vurguladı.
Mikroklima İklimi Eşsiz Bir Aroma Sunuyor
Eylül ortasında başlayıp ekim sonuna kadar devam eden bağ bozumu sürecine değinen Vali Aydoğdu, Cimin üzümünün karakteristik özelliklerine dikkat çekti. İnce ve sert kabuk yapısı nedeniyle kısa sürede tüketilmesi gereken bu özel türün, Üzümlü ilçesinin kendine has hava sirkülasyonu ve iklim yapısı sayesinde sadece bu topraklarda yetişebildiğini belirtti. Düşük şeker oranıyla sağlık açısından da tercih edilen üzüm; kurutularak, cevizzle buluşturulduğu "saruç" gibi geleneksel tatlıların da ana malzemesini oluşturuyor.
Üreticiye Müjde: Cimin Yaprağı da Markalaşıyor
Hasat sürecinin tüm üreticilere hayırlı ve bereketli olmasını dileyen Vali Aydoğdu, bölge ekonomisine katma değer sağlayacak yeni bir projenin detaylarını da paylaştı. İlkbahar döneminde Cimin üzümünün yapraklarının özenle toplanıp ambalajlanarak ticari bir ürün olarak piyasaya sürüleceğini müjdeleyen Aydoğdu, bu adımla birlikte yöresel üretimin ve çiftçi gelirlerinin daha da artacağını ifade etti.
