Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla başlattığı istiridye mantarı projesiyle, küçük alanlardan yüksek katma değer elde etmeyi hedefleyen yeni bir üretim modelini hayata geçirdi.
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, şehrin ekonomik potansiyelini harekete geçirmek adına tarımsal üretimde stratejik bir adım attıklarını duyurdu. İstiridye mantarı yetiştiriciliğinin, sadece bir tarım faaliyeti değil, aynı zamanda atıl durumdaki imkânların ekonomiye entegre edilmesi olduğunu belirten Sekmen, bu girişimin kırsal bölgelerdeki vatandaşlar için önemli bir gelir kapısı olacağını ifade etti.
Saman ve buğday sapı gibi değerlendirilmeyen tarımsal atıkların, doğru yöntemlerle 30-40 gün gibi kısa bir sürede yüksek kazanç sağlayan bir ürüne dönüştürülebildiğine dikkat çeken Sekmen, bu durumun tarım sektöründe nadir görülen bir verimlilik örneği olduğunu vurguladı.
Büyük yatırımlara gerek kalmadan üretim
Projenin en dikkat çekici yanının devasa tesislere ihtiyaç duymaması olduğunu belirten Başkan Sekmen, modelin evlerin yanında veya köy ortamında küçük imkânlarla dahi uygulanabildiğini söyledi. Özellikle kadınlar ve gençler için yeni bir istihdam alanı oluşturduklarını belirten Sekmen, "Bu model, kendi köyünde ve kendi imkânlarıyla üretmek isteyen herkes için bir başlangıçtır. Bir mahallede başlayan bu üretim hareketinin tüm ilçelere yayılarak bir kalkınma zincirine dönüşmesini hedefliyoruz" dedi.
Kırsalda yeni umut kapısı
Erzurum Büyükşehir Belediyesi olarak üreticinin her zaman yanında olduklarını yineleyen Sekmen, kurulan tesisin sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda bir yol haritası niteliğinde olduğunu belirtti. "Birlikte üretip birlikte kazanacağız" vizyonuyla hareket ettiklerini ifade eden Sekmen, bu modelin yaygınlaşmasıyla birlikte kırsal bölgelerde yeni gelir kapılarının açılacağını ve üretimin şehre güç katacağını sözlerine ekledi.
