Yeni mağaza açılışları ile küresel pazardaki varlığını güçlendiren Espressolab, Frankfurt ve Kuveyt’i de zincire ekleyerek 3 kıtada 23 ülkeye ulaştı. Şirketin Yurt Dışı Operasyon Müdürü Gökçer Akdoğan, Somali, Hollanda, Kenya ve Romanya’da açılış hazırlıklarının da devam ettiğini belirtti ve "1.000 mağaza hedefimize ulaşacak şekilde çalışmalarımızı yoğun bir şekilde yürütüyoruz. Sadece Türkiye’de değil, dünyada da kahve kalitesini artırıyoruz" dedi.
Türkiye’nin önde gelen kahve zincirlerinden biri olan Espressolab, yurt dışında büyümeye devam ederek, Frankfurt ve Kuveyt’teki yeni mağazaları ile varlığını güçlendiriyor. Şirket, ayrıca Pakistan’da 20 mağaza açılışı için de anlaşma imzalamıştı. Asya ve Avrupa’nın yanı sıra, Somali, Hollanda, Kenya ve Romanya’da da yeni mağazalar açma planları bulunuyor.
Akdoğan, konuyla ilgili olarak, "Küreselde büyüme adımlarımızı sürdürürken şu anda 23 ülkede faaliyet gösteriyoruz. Frankfurt ve Kuveyt’teki yeni mağazalarımızın yanı sıra, Pakistan, Hollanda, Kenya, Romanya ve Somali’deki açılış hazırlıklarımız da sürüyor. NCA’nın 2025 raporuna göre, specialty coffee tüketimi son 5 yılda %84 artarak son 14 yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Biz, bu artan talebe karşılık vermek için üreticilerle doğrudan çalışıyor, nitelikli kahveyi kaynağından temin ederek dünya genelindeki mağazalarımızda misafirlerimizle buluşturuyoruz" ifadelerini kullandı.
1.000 mağaza hedefi doğrultusunda sağlam bir operasyonel yapı ile ilerlediklerini belirten Akdoğan, büyümenin temelinin yüksek kalite anlayışı olduğunu vurguladı ve şu şekilde devam etti: "Operasyonel yetkinliklerin, ekip yapısının ve süreç yönetiminin gelişmesi gerekiyor. Büyümemizi uzun vadeli ve sürdürülebilir bir yapı üzerine kuruyoruz. Bunun temelinde ise üretici ile kurduğumuz doğrudan ilişki ve kahvenin kaynağına verdiğimiz önem yer alıyor."
Espressolab, nitelikli kahveyi kaynağından tüketiciye ulaştırma yaklaşımını benimseyerek Kosta Rika, El Salvador, Brezilya ve Etiyopya gibi kahve üretiminin öne çıktığı bölgelerdeki çiftçilerle doğrudan çalışıyor. Kurulan bu ilişki, hem kahve kalitesini artırmakta hem de emek görünür hale gelmektedir.
Espressolab, bu süreci Seedtrace iş birliği ile daha şeffaf ve izlenebilir hale getirirken, kahve paketlerinde çiftliğin adı, rakım bilgisi, işleme yöntemi ve tadım notları gibi bilgilere yer veriyor. Üreticiden mağazalara uzanan bu yaklaşım, şirketin sunduğu kahve ve mağaza deneyiminin önemli bir parçasını oluşturuyor. Cape Town De Waterkant mağazası, bu anlayış doğrultusunda başarılar elde ederek The World’s 100 Best Coffee Shops 2026 listesinde üst üste iki kez yer aldı.
2025 yılı boyunca dünya genelinde 108 milyondan fazla ziyaretçi ağırlamayı planlayan marka, yeni ülkelerdeki mağaza açılışlarıyla bu deneyimi daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor.
ESPRESSOLAB YURT DIŞI OPERASYON MÜDÜRÜ GÖKÇER AKDOĞAN
