Gaziantep’in Oğuzeli ilçesinde dolmalık patlıcan hasadı başladı. Kırsaldaki tarlalardan toplanan taze patlıcanlar, evlerlerde içleri oyulduktan sonra ipe geçirilip güneşte kurutularak dolmalık patlıcan haline getiriliyor.
Dolmalık patlıcan hasadı, kış aylarına hazırlık açısından önem taşıyor. Oğuzeli ilçesinin Cumhuriyet Mahallesi Alpaslan Türkeş Bulvarı güzergahındaki tarlalarda günlük yevmiyesi bin 300 TL olan işçiler, taze patlıcanları topluyor. Hasat edilen bu patlıcanların kilosu taze olarak 18 TL’den satılmakta. İçleri oyulup, kurutulmadan sonra ise bin adedi 3 bin 500 ile 4 bin TL arasında bir fiyata alıcı buluyor.
2026 yılı patlıcan hasadı sezonu
Çiftçi Mehmet Murat, bu sene patlıcan hasadı sezonunun 2026 yılı itibariyle başladığını belirtti. "Dolmalık patlıcanları tarlalarda yetiştiriyoruz. Sonrasında evlerde patlıcanların içi oyulur ve iplere geçirilerek dolma çatılarına serilir. Serilerek güneşte kurumaya bırakılan patlıcanlardan dönüm başına ortalama 400-500 kilo ürün alıyoruz. Geri kalan süreçte kurutmalık olan bu ürünler, Türkiye’nin her yerine ve pek çok dünya noktasına gönderiliyor," dedi.
İşin zorluğu ve emek harcama gerekliliği
İşçilerden Seher Hatip, işlerinin zorluğuna dikkat çekti. "Sabah 6 gibi hasada başlıyoruz. Havanın sıcak olması nedeniyle öğle saatlerinde işimizi bitiriyoruz. Hasat biraz zor ama ekmek paramız için mecbur çalışıyoruz. Allah herkese bol kazanç versin," şeklinde konuştu.
GAZİANTEP'TE DOLMALIK PATLICAN HASADI BAŞLADI
