Türkiye’nin domates üretim üslerinden biri olan Manisa’da, bu yıl hasat edilen domatesler kurutmalık sergilere yerleştirilmeye başlandı. Güneş altında yaklaşık bir hafta süreyle bekletilen bu domatesler, başta Avrupa Birliği ülkeleri olmak üzere, ABD ve Avustralya'nın da aralarında bulunduğu 30’dan fazla ülkeye ihraç edilerek büyük bir ekonomik katkı sağlıyor.
Domates hasadı ve kurutma süreci:
Manisa, Türkiye’nin sanayi tipi domates üretiminde ikinci sırada yer alıyor. Burada, Saruhanlı başta olmak üzere çeşitli bölgelerde hasat edilen domatesler kurutma alanlarına taşınarak, güneş altında kurutulmaya bırakılıyor. Gediz Ovası, bu süreçte adeta kırmızı bir örtüyle kaplanıyor. Tarlalardan kamyon ve traktörlerle getirilen domatesler, tarım işçileri tarafından tek tek ikiye bölünüyor. Tuzlama veya kükürtleme işlemlerinin ardından, kurutma işlemi başlıyor.
İhracat potansiyeli ve iş gücü:
Üretimin yoğun olduğu bu dönemde, tarım işçileri, serin saatlerde çalışmak için sabah 05.00-06.00 arasında mesaiye başlıyor. Öğle molasının ardından akşam saatlerine kadar domates kesim ve serim işlemleri sürüyor. Ayrıca, Çiftçi Kayıt Sistemi (ÇKS) verilerine göre, Manisa’da yaklaşık 7 bin 500 üretici 131 bin dekarlık alanda domates yetiştiriyor. 2026 yılının ocak-haziran döneminde Türkiye, 91 ülkeye 18 bin 301 ton kurutulmuş domates ihraç ederek yaklaşık 60 milyon 989 bin dolar döviz geliri elde etti. Yıllık 14 milyon tonu aşan domates üretimi ile Türkiye, dünya genelinde Çin ve Hindistan’ın ardından üçüncü sırada yer alıyor.
TÜRKİYE'NİN DOMATES ÜRETİM ÜSLERİNDEN MANİSA'DA HASAT EDİLEN DOMATESLER KURUTMALIK SERGİLERE SERİLMEYE BAŞLANDI. GÜNEŞ ALTINDA YAKLAŞIK BİR HAFTA BEKLETİLEN DOMATESLER, BAŞTA AVRUPA BİRLİĞİ ÜLKELERİ OLMAK ÜZERE ABD VE AVUSTRALYA'NIN DA ARALARINDA BULUNDUĞU 30'DAN FAZLA ÜLKEYE İHRAÇ EDİLEREK MİLYONLARCA DOLARLIK GELİR SAĞLIYOR.
