Denizli’nin Çivril ilçesinde yer alan Gümüşsu Mahallesi, son zamanlarda 'ölümsüzlük meyvesi' olarak bilinen hünnap ile dikkat çekiyor. Bu yıl hasat zamanı yaklaşırken, bölgedeki hünnap ağaçlarından elde edilecek verim heyecanla bekleniyor.
Tarih ve Çeşitlilik
Hünnap üretimi yapan Hasan Bulut, yaklaşık 300 yıllık ağaçların yanında 20 yıllık genç ağaçlardan da ürün elde ettiklerini belirtti. Bulut, geleneksel olarak yetiştirilen üç çeşit hünnap ile başlayan sürecin, yaptığı aşılama çalışmaları sayesinde 20 farklı türe ulaştığını aktardı. Bu çeşitlerin iç piyasada ve özellikle yurt dışında büyük ilgi gördüğünü ifade eden Bulut, "Uzun çalışmalar ve aşılamalarla hünnap çeşitliliğimizi artırdık," dedi.
Yüksek Beklentiler ve Üretim Süreci
Bahçesinde 700’e yakın ağaç bulunan Bulut, bu yılki üretim tahmininin 7-8 ton civarında olduğunu kaydederek, yağışların iyi geçmesinin rekoltede artış sağlayacağını düşündüğünü açıkladı. "Hünnap bakımı zahmetsiz, ancak toplaması zor bir meyve. Faydaları ise saymakla bitmiyor. Uzak Doğu geleneksel tıbbında ‘ölümsüzlük meyvesi’ olarak kullanılıyor," diyen Bulut, hünnapları taze, kurutulmuş ya da çay olarak tüketmenin mümkün olduğunu dile getirdi.
Hünnap hasadının eylül ayında başlaması ve ekim sonu ile kasım ayının ilk haftalarına kadar sürmesi bekleniyor. Gümüşsu’daki hünnapların yalnızca iç piyasada değil, yurtdışında da talep görmesi, bu değeri yüksek meyvenin önemini artırıyor.
DENİZLİ’NİN ÇİVRİL İLÇESİNE BAĞLI GÜMÜŞSU MAHALLESİ’NDE YETİŞTİRİLEN HÜNNAPTA HASAT HEYECANI BAŞLADI. UZAK DOĞU KÖKENLİ OLDUĞU BİLİNEN VE HALK ARASINDA "ÖLÜMSÜZLÜK MEYVESİ" OLARAK ANILAN HÜNNAP, BÖLGEDE YÜZLERCE YILLIK AĞAÇLARIN YANI SIRA GENÇ BAHÇELERDE DE YETİŞTİRİLİYOR.
