İzmir’in Torbalı ilçesinde, özellikle Çapak Mahallesi’nde yetiştirilen ve ünlü olan bardacık incirinde hasat heyecanı başladı. Tarla fiyatları 150 ile 200 TL arasında değişirken, pazardaki fiyatın 350 TLye kadar ulaştığı bildiriliyor.
Sabah erken saatlerde tarlaların yolunu tutan işçiler, erken saatlerde sıcak havaya maruz kalmadan incirleri toplamaya başlıyor. Bu özel incir, ince kabuğu ve tatlı yapısı ile dikkat çekiyor. Toplanan incirler, daha sonra boyutlarına göre ayrılarak iç piyasaya gönderilirken, dondurulmuş olanlar ise yabancı pazarlara ihraç ediliyor.
Rekolte ve İhtiyaçlar
Çapak Mahallesi Muhtarı Hüseyin Hascanlı, bu yıl verimin öncekine göre iyi olduğunu belirtti. "Dünya çapında üne sahip olan bardacık incirimizin birçok özelliği var; meyvenin organik oluşu ve dolgun iç yapısı bunların başında geliyor" dedi. Ancak, işgücü bulmakta yaşanan zorluklar, tarımsal üretimdeki sıkıntılardan biri olarak öne çıkıyor.
Festival Coşkusu
Muhtar Hascanlı, 9 Temmuz tarihinde düzenlenecek olan Bardacık İnciri Festivali ile ilgili olarak da, "Herkesi Torbalı’nın Çapak Köyü’ne bekliyoruz. Bu festival, aynı zamanda Torbalı’nın ilk coğrafi işareti alacağı etkinlik olacak" şeklinde konuştu. Günlük ortalama 20 ton bardacık inciri üretiliyor; bu incirler başta Çeşme, Alaçatı, Bodrum ve Antalya gibi sahil bölgelerine, ardından da Avrupa’ya ihraç ediliyor.
Yıllardır incir üretiminde yer alan Mehmet Cin, bölgenin ikliminin bardacık incirine çok uygun olduğunu dile getirdi. "Bu yıl verim çok iyi. İncir ağaçlarımın yaşları 100’ü aşıyor" diyen Cin, bu yıl iyi bir sezon geçirdiklerini ifade etti. Bahçelerinde kurulan pazarda toplama işlemi, her gün belirli saatlerde yapılıyor ve topladıkları ürünler hızlı bir şekilde ayrıştırılarak piyasaya sürülüyor.
TARLADA 150 İLE 200 TL ARASINDA SATILAN İNCİRİN PAZAR FİYATININ İSE 350 TL’YE KADAR ÇIKTIĞI ÖĞRENİLDİ.
