Kabak çekirdeği üretiminde önemli merkez: Tomarza
Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdeği üretiminde belirleyici bir role sahip olan Kayseri’nin Tomarza ilçesinde, 2026 yılı ekim sezonu başlamış bulunuyor. Kayseri genelinde patentli çerezlik kabak çekirdeği üretiminin yaklaşık yüzde 60’ı gerçekleştirilirken, bu üretimin dörtte biri Tomarza’dan karşılanıyor.
Verimli tarım arazileri ile dikkat çeken ilçede, yıllardır kabak çekirdeği üretimi sürdürücü bir lokomotif merkez olmayı başarıyor. 2025 yılında yaklaşık 170 bin dekarlık alandan 6 bin tonun üzerinde rekolte elde edilmişti. 2026 yılında ise ekim alanlarının 175 bin dekara ulaşması bekleniyor; bunun 7 bin dekarlık bölümünde sulu tarım yöntemi uygulanması planlanıyor.
Tomarza’daki üreticiler, mevsim normallerinin üzerinde seyreden yağışlar nedeniyle ekim çalışmalarına bu yıl Haziran ayında başlamış durumda. Normalde her yıl Mayıs ayında başlayan çerezlik kabak çekirdeği ekimi, bu yılki yoğun ilkbahar yağışları yüzünden ertelendi. Hava koşullarının uygun devam etmesi halinde, üreticiler ekim çalışmalarını kısa süre içinde tamamlamayı hedefliyor.
Tomarza’da ekilen çerezlik kabak çekirdeğinin hasadı ise her yıl olduğu gibi Ekim ayında yapılacak. İlçe ekonomisi açısından önemli bir geçim kaynağı olan kabak çekirdeği üretimi, hem yerel çiftçilere önemli gelir sağlıyor hem de Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdeği ihtiyacının karşılanmasında kritik bir rol üstleniyor.
TÜRKİYE’NİN ÇEREZLİK KABAK ÇEKİRDEĞİ ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ BİR PAYA SAHİP OLAN KAYSERİ’NİN TOMARZA İLÇESİNDE, 2026 YILI EKİM SEZONU BAŞLADI.
