Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi’nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, sebze yetiştiriciliğindeki pazar kaybının ardından ata tohumu acı pul biber üretmeye yöneldi. Eşini yaklaşık 2,5 yıl önce kaybeden İnan, annesi ile birlikte bu yeni işe adım atarak gelir kapısını açtı.
Fide üretimi ile başarı merdivenini tırmanıyor:
İnan, mart ayında kendi ürettiği ata tohumlarından fide yetiştirerek 5 dönümlük alana yaklaşık 35 bin fide dikti. Hasat döneminde biberleri köklerinden sökerek hem tarlada hem de serada kurutan İnan, annesi ve çocuklarıyla birlikte saplarını temizleyip makinada çekerek pul biber haline getiriyor. Sezonda ortalama 1 ton pul biber üreten İnan, kilosunu 400 liradan satarak Gaziantep dahil pek çok ile ürünlerini ulaştırıyor.
Üretim sürecini detayları ile paylaştı:
Mehmet Ali İnan, biber yetiştiriciliğine başlama sürecini ve aşamalarını aktararak, “İşte bir abimizin sayesinde başladık, o da vefat etti. Yardım ediyordum ona. Daha önce biber, domates ekiyordum. En son çeşitli bahçe biberi ektim. Dolma, çarliston, demre, yağ biberi ektim. Sonra zarar edince bıraktım işi,” dedi. Ayrıca, kendi yetiştirdiği tohumların yıllardır köyde kullanıldığını belirtti ve “Dönümüne 6 bin 500-7 bin fide gidiyor. Ne yapar, yaklaşık 35 bin fideyi tohumlarından kendim yetiştiriyorum,” şeklinde ekledi.
Tarlada ekim sürecinden pazarlama aşamasına kadar olan süreci detaylandıran İnan, “Fide yetişince tarlayı hazırlıyoruz. 14 kişi falan ekiyor bir günde. Olgunlaşınca, köklerinden söküp kurutuyoruz. Sonra paketliyoruz. Türkiye’nin her yerine yolluyoruz. Sezonda ortalama bir ton pul biber yapıyorum,” ifadelerini kullandı. Üretimin kendileri için yeterli olduğunu belirten İnan, tüm işçiliği kendi ailesiyle üstlendiğini vurguladı.
BURSA'NIN KARACABEY İLÇESİNE BAĞLI BAKIRKÖY MAHALLESİ'NDE YAŞAYAN 66 YAŞINDAKİ ÇİFTÇİ MEHMET ALİ İNAN, SEBZE YETİŞTİRİCİLİĞİNDE YAŞADIĞI PAZAR KAYBI VE ZARARIN ARDINDAN YÖNELDİĞİ ATA TOHUMU ACI PUL BİBER ÜRETİMİYLE GELİR KAPISI OLUŞTURDU.
