Manisa’nın Şehzadeler ilçesinde yer alan Karaoğlanlı Mahallesi, yıllar sonra tavan arasında bulunan ata tohumuyla üretilen Karaoğlanlı Altınbaş Kavununun hasadına hazır hale geldi. Kendine has aroması ve lezzetiyle dikkat çeken bu kavun, sadece yaklaşık 200 dönümlük alanda yetiştiriliyor. Üreticiler, bu özel tadı başka hiçbir bölgede elde edemediklerini belirtiyor.
Bir tarih canlanıyor
Üreticilerden Osman Karaböcek, yıllar önce kaybolan bu ata tohumunun tekrar bulunmasının, kavun üretimine hayat verdiğini ifade ediyor. “Kavunumuz atalarımızdan kalan atalık tohumdan üretiliyor. Tohumumuz yıllardır kayıptı, abimin sakladığı tavan arasını bulduğumuzda yeniden canlandırmayı başardık” dedi. Karaböcek, bu kıymetli tohumu hokkada muhafaza ederek kaybolmaması için özen gösterdiklerini vurguladı.
Lezzetin ve zorluğun birleşimi
Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu, ince sarı kabuğu ve tatlı aromasıyla diğer kavunlardan ayrılıyor. Üretici Serkan Küçük, bu kavunun en belirgin özelliklerinden birinin kısa raf ömrü olduğunu belirtiyor. “Ürünümüzün 3 gün içinde tüketilmesi gerekiyor. Bu nedenle taze olarak alıp yemek önemli. Kokusu bile yanından geçerken hissediliyor” diye ekliyor.
Aynı zamanda, bu özel kavunun yetiştirilmesinin günlük emek gerektirdiğini ifade eden Küçük, üretimin zahmetli olduğunu da sözlerine ekliyor. Altınbaş Kavunu, Manisa çevresinden ve komşu illerden pek çok müşteri çekiyor. Yöre halkı, kavunun tadını bilenlerin hasat dönemini sabırsızlıkla beklediğini bildiriyor. Kavun almak için gelenlerden Kadir Salih, “Tadını bildiğimizden hasat başladığında almak istedik. İnsanların denemesi gereken bir lezzet” dedi.
Sonuç olarak, Karaoğlanlı Altınbaş Kavunu, ata tohumunun yeniden canlandırılmasıyla birlikte bölgenin tarımsal değerleri arasında dikkat çekiyor. Üreticiler, bu özel tohumun korunması için kararlılıklarını sürdürüyor ve her geçen yıl ünü artan bu kavunun tadını insanlara sunmaya devam ediyor.
MANİSA’NIN ŞEHZADELER İLÇESİNE BAĞLI KARAOĞLANLI MAHALLESİ’NDE YILLAR ÖNCE TAVAN ARASINDA SAKLANAN ATA TOHUMUNDAN YENİDEN ÜRETİLEN VE KENDİNE ÖZGÜ AROMASIYLA DİKKAT ÇEKEN "KARAOĞLANLI ALTINBAŞ KAVUNU"NUN HASADINA BAŞLANDI. SADECE YAKLAŞIK 200 DÖNÜM ALANDA YETİŞTİRİLEN VE BAŞKA BÖLGELERDE AYNI LEZZETİN ELDE EDİLEMEDİĞİ BELİRTİLEN KAVUN, TADINI BİLEN VATANDAŞLARI KARAOĞLANLI’YA ÇEKİYOR.
