Kastamonu'nun coğrafi işaretli ürünü kestane balında hasat dönemi heyecanla başladı. Geçtiğimiz yıllarda 500 ton civarında olan hasadın, bu yıl gal arısı zararlısı ve iklim değişikliği gibi sorunlar nedeniyle yalnızca 100 ton civarında olacağı tahmin ediliyor.
Kestane balı üretim bölgeleri
Kastamonu, özellikle Doğanyurt, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide ve İnebolu ilçelerinde yoğun olarak üretilen kestane balı ile tanınmaktadır. Yılda yaklaşık 85 bin koloni ve 750 arıcıyla Türkiye’nin en önemli kestane balı üretim merkezlerinden biri olan Kastamonu'da, yaklaşık 20 bin hektarlık alanda kestane ağaçları yetiştirilmektedir. Bu yıl ki verimsizlik nedeniyle arıcılar, geçmiş yılların hasatlarını özlemle anıyor.
Gal arısı ve iklim değişikliği etkisi
2021 yılından itibaren Kastamonu’da ortaya çıkan gal arısı zararlısı ve iklimsel faktörler, kestane ağaçlarının çiçek veriminde büyük düşüşe neden oldu. Bozkurt ilçesinde kestane balı üretimi yapan Muzaffer Demir, bu yıl verimin biraz arttığını belirtse de, hastalıkların etkisi ile geçmiş yıllarda yaşanan düşüşlerin endişe verici olduğunu ifade etti. Üreticiler, kestane çiçeklerinin bu yıl düzeldiğini ve önümüzdeki yıllarda verimde artış beklediklerini dile getiriyor.
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, bu yıl kestane balı üretiminin 100 ton civarında olacağını ve gal arısı ile iklim değişikliklerinin arıcıları zor duruma soktuğunu vurguladı. Geçtiğimiz yıllarda 500 ton seviyelerinde yapılan üretimin, şu anda kovan başına yaklaşık 10-15 kilogramdan 2-2,5 kilograma düştüğü kaydedildi. Bazı bölgelerde hiç bal üretilemediği belirtiliyor.
Kestane balı kilosu ise bu yıl 3 bin 500 TL'den satılacak. Başar, kestane balının apiterapide kullanılan ve sağlık açısından birçok faydası olan bir bal türü olduğunu hatırlatarak, bu yıl belirlenen fiyatın üreticinin maliyetini karşılayamadığını vurguladı.
Ayrıca, Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü tarafından laboratuvarlarda çoğaltılan 'Torymus Sinensis' böceği, gal arıları ile mücadelede kullanılmak üzere kestane ağaçlarının bulunduğu alanlara bırakılmaya devam ediyor. Bu böcekler, gal arılarının yumurtaları ile beslenerek ağaçların zarar görmesini önlemeyi hedefliyor.
Kastamonu’da kestane balı hasadı başladı
