Kastamonu’nun coğrafi işaretli ürünü olan kestane balında hasat dönemiyle birlikte tarımsal zorluklar da gündeme geldi. Geçtiğimiz yıllarda yaklaşık 500 ton civarında hasat yapılan kestane balından, bu yıl gal arısı ile mücadele ve iklim değişikliği gibi sebeplerle yalnızca 100 ton civarında bir verim bekleniyor.
Üretim bölgeleri ve üreticiler
Kastamonu’nun Karadeniz’e kıyısı olan ve özellikle Doğanyurt, Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide ve İnebolu ilçelerinde üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, yıl boyunca düzenli tüketildiğinde birçok hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlandı. Kastamonu, yaklaşık 85 bin koloni ile Türkiye’de kestane balı üreten önemli merkezlerden biri konumundadır ve kentte bulunan kestane ağaçlarının toplam alanı yaklaşık 20 bin hektardır.
Gal arısı zararı ve iklim etkileri
Arıcılar, 2021 yılından itibaren Kastamonu’da görülen gal arısı zararlısı yüzünden kestane ağaçlarındaki çiçek veriminin düştüğünü belirtiyor. Özellikle Muzaffer Demir gibi bölgedeki üreticiler, bu yıl hasadın miktarında küçük bir artış gözlemlediklerini ifade etti. Demir, "Arılarımız düzelmeye başladı, kestane çiçekleri gayet düzeldi. Bu sene biraz az olsa da önümüzdeki yıllarda daha fazla kestane balı üreteceğiz" dedi.
Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar ise, gal arısı zararlısı ve iklim değişikliğinin etkileri nedeniyle kestane balı üretiminin düştüğünü aktardı. 2021 yılında 500 ton olan kestane balı üretiminin, 2026 yılı itibarıyla 100 tona kadar gerilediğini vurguladı.
Şu an için kestane balının kilosu 3 bin 500 liradan alıcı bulurken, bu fiyatın maliyetleri karşılamakta yetersiz kalabileceği belirtiliyor. Ayrıca Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü laboratuvarlarında üretilen ‘Torymus Sinensis’ böceği, gal arılarıyla mücadele için kestane ağaçlarının yoğun olduğu alanlara bırakılmaya devam ediyor.
KASTAMONU’NUN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ OLAN KESTANE BALINDA SAĞIM BAŞLADI.
