Adana’nın Kozan ilçesi, bu yıl kışlık pestil ve kuru incir üretimi için hayati öneme sahip olan incirlerin hasat dönemine girdi. Üreticiler, kırsal mahallelerden ulaşan olgun incirleri dikkatle toplayarak tüketicilerin beğenisine sunmak için hazırlıklara başladı.
Hasat süreci ve yerel üretim
Kuytucak Mahallesi’nde 5 dönümlük alanda üretim yapan çiftçiler, olgunlaşan incirleri tek tek toplayarak kasalıyor. Yaklaşık 15 gün sürecek bu hasat dönemi, kaliteli incirlerin özenle seçilerek pazarla buluşturulmasını sağlıyor.
Rekolte düşüklüğü ve tüketim talepleri
Üretici Faruk Yiğenoğlu, bu yıl haziran ayında yaşanan incir dökülmeleri nedeniyle rekoltede bir azalma meydana geldiğini açıkladı. Ancak buna rağmen kışlık pestil ve kuru incir talebinin yüksek olduğu belirtiliyor. Yiğenoğlu, "Hasadımız başladı ve her ne kadar rekolte düşük olsa da özellikle pestil ve kuru incir yapmak isteyen vatandaşların talebi yoğun," dedi. Hasat edilen incirler, kasalanarak köyden kent merkezine taşınıyor ve alıcılarla buluşturuluyor. İncirlerin fiyatı, kilogram başına 150 ile 300 TL arasında değişiklik gösteriyor.
ADANA’NIN KOZAN İLÇESİNDE KIŞLIK PESTİL VE KURU İNCİR YAPIMINDA KULLANILAN İNCİRLERİN HASADINA BAŞLANDI. BAHÇELERDE ÖZENLE TOPLANAN İNCİRLER, KIRSAL MAHALLELERDEN KENT MERKEZİNE ULAŞTIRILARAK TÜKETİCİYLE BULUŞTURULUYOR.
