Dünyadaki kuru kayısı üretiminin yaklaşık %85’inin yapıldığı Malatya’da hasat tüm hızıyla devam ediyor. Bahçelerden toplanan kayısılar, ihraç edilmek ve kurutulmak üzere işlenirken, yüzlerce mevsimlik tarım işçisi, sabahın ilk ışıklarıyla başlayan zorlu mesaisini sürdürüyor.
Malatya, Temmuz ayıyla birlikte başlayan hasat döneminde Türkiye’nin önemli tarımsal ihracat ürünlerinden birini üretiyor. Bahçelerden toplanan kayısıların bir kısmı yaş olarak ihraç edilirken, önemli bir bölümü kuru kayısı olarak dünya pazarlarına sunulmak üzere işlenmektedir. Kent genelinde sürdürülen hasatta toplanan kayısıların bir kısmı, kükürtleme işleminin ardından kurutulmaktadır. Doğal yöntemlerle kurutulan ürünler ise hiçbir işleme tabi tutulmadan güneş altında sergilenmektedir.
Yeşilyurt ilçesi Kendirli mevkiinde üretici Erhan Almendi’ye ait onlarca dönümlük bahçede hasat mesaisi aralıksız sürüyor. Bahçelerden toplanan kayısılar kalite durumuna göre ayrıştırılarak, bir kısmı doğal yöntemlerle sergelerde kurutuluyor, diğer kısmı ise kükürtleme işlemine alınıyor. Örtüler üzerine serilen tonlarca kayısının oluşturduğu sergenler, havadan görüntülenirken etkileyici manzaralar ortaya çıkıyor.
Hasat döneminde 100’ün üzerinde işçinin çalıştığı bahçelerde, sabahın erken saatlerinde başlayan mesai gün boyu devam ediyor. Kadın işçiler başta olmak üzere çok sayıda tarım emekçisi, toplama, taşıma, seçme ve serme işlemlerini gerçekleştiriyor. Günlük 1300 TL yevmiye ile çalışan kadın işçiler, hasat döneminde elde ettikleri gelirle aile ekonomilerine katkı sunduklarını ifade ediyor. Kayısı hasadının sıcak hava koşulları nedeniyle oldukça zorlu olduğu belirtilirken, işçiler sezonun yaklaşık bir ay daha sürmesini beklediklerini söylüyor.
DÜNYADAKİ KURU KAYISI ÜRETİMİNİN YAKLAŞIK YÜZDE 85'İNİN YAPILDIĞI MALATYA'DA HASAT TÜM HIZIYLA DEVAM EDİYOR. BAHÇELERDEN TOPLANAN KAYISILAR İHRAÇ EDİLMEK VE KURUTULMAK ÜZERE İŞLENİRKEN, YÜZLERCE MEVSİMLİK TARIM İŞÇİSİ DE SABAHIN İLK IŞIKLARIYLA BAŞLAYAN ZORLU MESAİSİNİ SÜRDÜRÜYOR.
