Yeni Birlik Gazetesi
52,9353 %0
60,7919 %-0.01
32,1501 %-0.18
3.420.551 %1.791
Yeni Birlik Gazetesi Ekonomi Mutfaklarda mevsim geçişi: Çağlanın saltanatı bitti, yaz meyveleri tezgahları ele geçirdi

Mutfaklarda mevsim geçişi: Çağlanın saltanatı bitti, yaz meyveleri tezgahları ele geçirdi

Bolu’nun İhsaniye Mahallesi’nde kurulan Pazartesi Pazarı, mevsimsel geçişin en renkli görüntülerine sahne oluyor. Bahar aylarının vazgeçilmezi olan çağla, yerini yavaş yavaş yazın taze ürünlerine bırakırken, bu değişim etiketlere de yansıdı.

Bolu pazarında baharın son demleri yaşanırken, yazın habercisi meyveler uygun fiyatlarla vitrine çıktı; çağla fiyatlarındaki sert düşüş ise dikkat çekti.

Bolu’nun İhsaniye Mahallesi’nde kurulan Pazartesi Pazarı, mevsimsel geçişin en renkli görüntülerine sahne oluyor. Bahar aylarının vazgeçilmezi olan çağla, yerini yavaş yavaş yazın taze ürünlerine bırakırken, bu değişim etiketlere de yansıdı.

Çağla fiyatlarında büyük gerileme

Sezon başında 300 ile 400 lira arasında alıcı bulan çağla, yaz meyvelerinin pazara girişiyle birlikte ciddi bir fiyat düşüşü yaşadı. Şu an standart çağlanın kilogram fiyatı 100-150 lira bandına gerilerken, kayısı çağlası 50 ile 100 lira arasında değişen fiyatlarla tüketiciye sunuluyor. Uzmanlar, çağla sezonunun sonuna gelindiği için fiyatların daha fazla düşmeyeceği görüşünde.

Vatandaşın tercihi erik ve karpuzdan yana

Tezgahlarda çileğin 100 lira, eriğin ise 200 lira seviyelerinden satışa sunulduğu görülüyor. Pazarcı esnafı Tunahan Ünal, tüketicinin ilgisinin bahar ürünlerinden yaz meyvelerine kaydığını belirterek, "Şu an en çok erik, karpuz ve çağla tercih ediliyor. Çilek artık her mevsim bulunabiliyor ancak erik sezonunun başlamasıyla birlikte ona olan talep oldukça yüksek. Kavun fiyatları ise henüz yüksek seyrettiği için vatandaşlar tarafından daha temkinli karşılanıyor" ifadelerini kullandı.

Mevsimsel döngü fiyatları aşağı çekecek

Ünal, ilerleyen günlerde erik bolluğuyla birlikte fiyatların daha da aşağı çekileceğini öngörüyor. Çağlanın artık sezonunu tamamladığını ve lezzetinin azalmaya başladığını vurgulayan esnaf, yaz meyvelerinin önümüzdeki haftalarda pazardaki hakimiyetini tamamen artıracağını ifade etti.