Yeni Birlik Gazetesi
53,2036 %0.26
61,6836 %0.21
32,5987 %0.15
3.526.328 %2.472
Yeni Birlik Gazetesi Ekonomi Osmangazi’nin mutfağı gençlere emanet: Geleceğin gıda sistemi bu atölyede şekilleniyor

Osmangazi’nin mutfağı gençlere emanet: Geleceğin gıda sistemi bu atölyede şekilleniyor

Sürdürülebilir kentleşme hedefleri doğrultusunda yenilikçi adımlar atan Osmangazi Belediyesi, gıda güvenliği ve tedarik zinciri yönetimi konusunda örnek bir çalışmaya imza attı.

Avrupa Birliği destekli "Gençlik Gıda Politikası Laboratuvarı" projesini başlatan Osmangazi Belediyesi, ilçenin tarımsal geleceğini 15-25 yaş arası gençlerin vizyonuyla yeniden kurguluyor.

Sürdürülebilir kentleşme hedefleri doğrultusunda yenilikçi adımlar atan Osmangazi Belediyesi, gıda güvenliği ve tedarik zinciri yönetimi konusunda örnek bir çalışmaya imza attı. Avrupa Birliği’nden hibe desteği kazanan proje kapsamında düzenlenen "Gıda Sistemi Haritalama Atölyesi", Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirildi. Gazi Tarım A.Ş. ve Kent Konseyi Gençlik Meclisi’nin paydaşlığında düzenlenen etkinlikte, 30 genç katılımcı ilçenin gıda haritasını masaya yatırdı.

136 mahalle mercek altında

Atölye çalışmalarında gençler, uzman eğitmenlerin rehberliğinde gıdanın tarladan sofraya uzanan serüvenini detaylı bir şekilde analiz etti. Osmangazi’nin 136 mahallesini kapsayan geniş bir perspektifle çalışan katılımcılar; hangi bölgenin hangi ürün için daha verimli olduğu, lojistik süreçlerin nasıl iyileştirilebileceği ve tedarik zincirindeki aksaklıkların nasıl giderilebileceği üzerine kapsamlı fikirler üretti. Gençlerin harita üzerindeki işaretlemeleri ve stratejik saptamaları, projenin temel veri setini oluşturdu.

Politika bildirisi yerel yönetime sunulacak

Ekim ayı başına kadar devam edecek olan dört farklı etkinliğin ardından, gençlerin katkılarıyla bir "gıda politikası bildirisi" hazırlanması hedefleniyor. Bu bildirinin, ilçenin gelecekteki tarım ve gıda stratejilerine yön vermesi planlanıyor. Gazi Tarım A.Ş. Genel Müdürü Arca Atay, ilçedeki 16 bin hektarlık tarımsal üretim alanının verimliliğini artırmak için gençlerin bakış açısını önemsediklerini belirterek, "Üretimden tüketime kadar olan tüm aşamalarda gençlerin ne beklediğini ve nasıl bir sistem hayal ettiğini politikalarımıza entegre edeceğiz" dedi.

Öncü belediyecilik vizyonu

Proje Yöneticisi Merve Sünör ise gıdaya bütünsel bir yaklaşım sergilemenin önemine vurgu yaptı. Sünör, "Avrupa’daki başarılı yerel yönetim modellerini örnek alarak, Türkiye’de bu konuda öncü olmayı hedefliyoruz. Her ilçenin kendine has zorlukları ve avantajları var; biz bu yerel dinamikleri gençlerin enerjisiyle birleştiriyoruz" ifadelerini kullandı. Çalışmaların nihai hedefi ise üreticiden tüketiciye tüm paydaşları kapsayan, dirençli ve sürdürülebilir bir yapı oluşturmak adına "Osmangazi Gıda Konseyi"ni hayata geçirmek.