Fransa’nın başkentinde düzenlenen prestijli uluslararası yarışmada Bitlis balı, laboratuvar testlerinden tam not alarak dördüncü kez zirveye yerleşti.
Dünya genelinden yüzlerce üreticinin katılımıyla Paris’te gerçekleştirilen uluslararası bal yarışması, Türkiye adına büyük bir başarıya sahne oldu. Bitlis’in yüksek rakımlı yaylalarından elde edilen doğal bal, prolin değeri, nem oranı ve polen analizi gibi zorlu teknik kriterleri başarıyla geçerek "Altın Bal" ödülünün sahibi oldu. Bu sonuçla birlikte Bitlis balı, uluslararası arenadaki başarısını dördüncü kez tescillemiş oldu.
Doğanın sunduğu eşsiz miras
Üç kuşaktır arıcılıkla uğraşan üretici Serdar Ersan, kazanılan ödülün sadece bir madalyadan ibaret olmadığını, arkasında yıllara yayılan bir sabır ve emek süreci bulunduğunu belirtti. Çocukluğundan beri arıların arasında büyüdüğünü ifade eden Ersan, dedelerinden devraldıkları bu kadim mesleği aynı tutkuyla sürdürdüklerini vurguladı.
Ersan, ödülün asıl sahibinin Bitlis’in zengin florası ve yüksek rakımlı yaylaları olduğunu belirterek, "Paris’te kazandığımız bu altın madalya, aslında Bitlis’in doğasının ve Anadolu’nun bereketli topraklarının bir ödülüdür" değerlendirmesinde bulundu.
Tüketici güveni en büyük kazanç
Uluslararası platformlarda Türkiye’yi temsil etmenin gururunu yaşadıklarını dile getiren Ersan, temel amaçlarının sadece üretim yapmak değil, nesilden nesile aktarılan bir kültürü yaşatmak olduğunu ifade etti. Dört kez üst üste gelen bu başarının kendileri için en anlamlı yanının tüketici güvenini pekiştirmek olduğunu söyleyen Ersan, Anadolu’nun yerel değerlerinin dünya standartlarında karşılık bulmaya devam edeceğini sözlerine ekledi.
