Samsun’da coğrafi işaretli Bafra zembilinin üretiminde değerlendirilen pirinç sapı, hem geleneksel el sanatlarının yaşatılmasına hem de kadınların ekonomik kazanç elde etmesine katkıda bulunuyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı Bitkisel Örücülük Ustası Hülya Yangın Ertekin, Bafra Kaymakamlığı Aile Destek Merkezi (ADEM) ile İlçe Halk Eğitim Merkezi iş birliğinde dezavantajlı gruplara yönelik bitkisel örücülük eğitimi verdiklerini ifade etti. Ertekin, kursiyerlerin el sanatları yoluyla aile ekonomilerine katkı sağlamalarını hedeflediklerini belirtti. Yine üretilen ürünlerin festival ve pazarlarda satışa sunulduğunu, elde edilen gelirin kursiyerlere verildiğini söyledi.
Coğrafi işaretli Bafra zembilinin üretimine ağırlık verdiklerini vurgulayan Ertekin, "Bafra zembilinin ana yapısını mısır yaprağı ve kındıra sazı oluşturuyor. Ancak kındıra sazının temini oldukça zahmetli. Milli parklardan izin alınması, ücret ödenmesi ve belirli dönemlerde biçilebilmesi üretimi zorlaştırıyor." dedi. Ayrıca çeltik üreticisi olduğundan bahseden Ertekin, hasat sonrası ortaya çıkan pirinç saplarını değerlendirmeyi düşündüğünü belirtti. "Hayvanların tüketmediği bu saplar, çoğu zaman yakılarak yok ediliyor. Pirinç sapını kındıra gibi eğirerek halat haline getirdik ve zembilin iskeletinde denedik. Kındıra sazının sağladığı dik duruşu pirinç sapının da sağladığını gördük ve başarılı sonuçlar elde ettik," diye ekledi.
ADEM kursiyerlerinden Yasemin Kurtoğlu, zembil örmeyi öğrendiklerini belirterek, "Zembilleri çeltik sapından yapıyoruz. Kındıra sazı olduğunda onu, olmadığı zaman ise pirinç sapını kullanıyoruz. Ürettiğimiz ürünleri pazarlarda satarak gelir elde ediyoruz. ADEM’in sağladığı desteğin yanı sıra bu satışlar da aile bütçemize katkı sağlıyor," dedi.
Bafra’nın önemli tarım ürünlerinden biri olan pirincin sapları, bu çalışma sayesinde yakılarak yok edilmek yerine hem geleneksel el sanatlarının yaşatılmasına hem de kadınların ekonomik kazanç elde etmesine katkı sunuyor.
SAMSUN'UN BAFRA İLÇESİNDE COĞRAFİ İŞARET TESCİLLİ BAFRA ZEMBİLİ, GELENEKSEL YAPISINI KORURKEN PİRİNÇ SAPININ KULLANILMASIYLA YENİ BİR BOYUT KAZANDI. DAHA ÖNCE ZEMBİLİN İSKELETİNDE KULLANILAN KINDIRA SAZINA ALTERNATİF OLARAK DEĞERLENDİRİLEN PİRİNÇ SAPI, HEM ÜRETİM MALİYETLERİNİ DÜŞÜRÜYOR HEM DE TARIMSAL ATIKLARIN EKONOMİYE KAZANDIRILMASINI SAĞLIYOR.
