Türkiye’nin önemli sarımsak üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da, yaklaşık 500 dekarlık alanda sarımsak hasadı 30 gündür devam ediyor. Bu yılki hasat döneminin gecikmesine, etkili olan kar, don olayları ve düzensiz yağışlar neden oldu. Üreticiler yoğun mesai harcıyor.
Türkiye genelinde yaklaşık 150 bin dekar alanda gerçekleştirilen sarımsak üretiminin 130 bin dekarını kuru sarımsak, 20 bin dekarını ise taze sarımsak üretimi oluşturmaktadır. Uygun tarımsal koşullarda bir dekardan ortalama 1 ile 1,5 ton arasında ürün elde edilmekte ve Türkiye, ekim alanı bakımından dünya genelinde 9’uncu sırada yer almaktadır.
Bu yıl kış aylarında yoğun kar yağışları ve don olaylarının yanı sıra ilkbahar dönemindeki iklim dalgalanmaları, sarımsakların gelişim sürecini olumsuz yönde etkiledi. Bu nedenlerle, yumruların geç büyümesi nedeniyle hasat önceki yıllara göre gecikmeli olarak başladı.
Suruç ilçesinde üretilen sarımsaklar, başta Kayseri ve Mersin olmak üzere Türkiye’nin çeşitli illerine gönderilmektedir. Ayrıca bir kısmı, yurt dışı pazarlara ihracat edilmektedir.
Üreticiler ise artan girdi maliyetlerinin üretim üzerindeki baskısını hissettiklerini belirtiyor. Yaklaşık 20 milyon lira olarak ifade edilen toplam maliyet, dekara ortalama 40 bin lira masraf gerektirmektedir. Hasat sürecinde, günlük 150 ila 200 tarım işçisi çalışıyor ve işçilere günlük yaklaşık 200 bin lira yevmiye ödeniyor.
Suruç Ovasında sarımsak hasadı yapan İlhan Gören, bu yıl hava muhalefeti nedeniyle verimlerin düşük olduğunu belirterek, "Kalite düşük, arz talep de oluşmadı. Çiftçinin bir mağduriyeti oluştu" dedi. Mesut Ercan da, hava şartları nedeniyle üretimde sıkıntılar yaşandığını ifade ederek, "Şu anda sarımsak fiyat olarak para etmiyor. Bu da bizi kara kara düşündürüyor" dedi.
Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin ise Türkiye’de yıllık 150 bin dekar alanda sarımsak üretimi yapıldığını ve bu yıl yağışların, donun ve hava sıcaklığının olumsuz etkisiyle yumruların büyüyemediğini belirtti. Hasat sürecinin yaklaşık bir aydır devam ettiğini ifade etti.
Şanlıurfa’da sarımsak hasadı devam ediyor
