Tekirdağ’ın eşsiz ürünü olarak tanımlanan Şarköy zeytinyağı için kapsamlı bir saha çalışması gerçekleştirildi. Bu çalışma, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nın koordinesinde yürütülen "Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı" kapsamında Trakya Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu tarafından hayata geçirildi.
Programın Hedefleri
Bu programın amacı, Anadolu’nun yerel değerlerinin ekonomik ve kültürel potansiyelini ortaya çıkarmak ve bu değerlerin sürdürülebilir bir şekilde geliştirilmesini sağlamaktır. Şarköy zeytinyağı için gerçekleştirilen saha çalışması da bu hedefleri desteklemek amacıyla yapıldı.
Değer Zinciri Analizi
Saha çalışması sürecinde, Şarköy zeytinyağının üretiminden pazarlanmasına kadar uzanan değer zincirindeki üretici ve işletmelerle detaylı anket görüşmeleri gerçekleştirildi. Bu görüşmeler sayesinde sektörün mevcut durumu, üretim ve pazarlama süreçleri ile karşılaşılan sorunlar ve gelişim potansiyeli hakkında değerli veriler toplandı.
Şarköy Kaymakamlığı, Şarköy İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Trakya Kalkınma Ajansı ve Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi iş birliğiyle yürütülen bu saha çalışmasının, Şarköy zeytinyağının ekonomik, sosyal ve kültürel katma değerinin artırılmasına yönelik önemli bir veri altyapısı oluşturması hedefleniyor.
Programda elde edilen saha verileri ışığında, Şarköy zeytinyağının üretim kapasitesinin artırılması, markalaşma ve pazarlama kabiliyetinin güçlendirilmesi gibi çeşitli stratejiler geliştirilecektir. Bu adımlar, ürünün ulusal ölçekte bilinirliğini artırmak için bir yol haritası oluşturacak.
"Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün" programının temel amaçları arasında, illerin kendine özgü yerel değerlerinin tespit edilmesi, bu ürünlerin üretim ve ticarileşme potansiyellerinin geliştirilmesi ile yerel üretimin sürdürülebilir bir biçimde güçlendirilmesi yer almaktadır.
T.C. SANAYİ VE TEKNOLOJİ BAKANLIĞI KOORDİNASYONUNDA YÜRÜTÜLEN "ANADOLUDAKİLER: 81 İL 81 ÜRÜN PROGRAMI" KAPSAMINDA, TRAKYA KALKINMA AJANSI YÖNETİM KURULU TARAFINDAN TEKİRDAĞ’IN ÖZGÜN ÜRÜNÜ OLARAK BELİRLENEN ŞARKÖY ZEYTİNYAĞI İÇİN SAHA ÇALIŞMASI GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
