Tekirdağ’ın Çorlu ilçesi, eşsiz aromasıyla tanınan ve bekledikçe lezzeti artan Seymen Kavunu ile adını duyuruyor. Coğrafi işaretle tescillenen bu kavun, bölgedeki üretim yöntemleri ile büyük bir ilgi toplarken, Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılıyor.
Kendine özgü üretim yöntemi:
Seymen Kavunu, sulama yapılmadan yetiştirilmesi nedeniyle diğer kavunlardan ayrılıyor. Üretici Serhat Civan, bu durumun kavunun aromasının kalitesini artırdığını belirtiyor. Civan, "Babadan ve dededen bu işi yapıyoruz. Kavunumuz aromatik bir yapıya sahip; sıfır sulama ile üretilince tadı tam anlamıyla oturuyor," diyor. Kavunun sulanması halinde verim artarken, karakteristik tadının kaybolabileceği de hatırlatılıyor.
Ağırlığı ve ekim tarihindeki değişiklikler:
Seymen Kavunu genellikle 4-5 kilogram arasında değişiyor ve sarı rengiyle dikkat çekiyor. Civan, kavunun görünümünün yanı sıra yetişme sürelerinin de değişkenlik gösterdiğini, meteorolojik koşullara göre ekim tarihlerini ayarladıklarını ifade ediyor. Nisan ayındaki ekim tarihini kaldırarak Mayıs ayına kaydırdıklarını aktarıyor.
Civan, kavunun bekledikçe lezzetinin arttığını; "Kavun kesildiğinde diğerlerinde bulunan lif yapısı bizim kavunumuzda yoktur. Bekledikçe tatlanır, bu nedenle yok satıyoruz," diye ekliyor. Kavunun ideal muhafazası için gereken hava sirkülasyonu da vurgulanıyor.
Üretimden toprak verimliliğine de değinen Civan, "Beş-altı yıl aynı tarla üzerinde aynı ürünü yetiştirmemeye çalışıyoruz, bu farklı yöntemlerle sağlanıyor," diyor. Ayrıca, Seymen Kavunu'nun coğrafi işaretle tanınırlığının arttığı ve talebin yükseldiği belirtiliyor.
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Seymen Kavunu üreticilerine destek vererek, ekim ve hasat dönemlerinde yanlarında yer alıyor. İl Müdürü Mehmet Aksoy, Çorlu'da toplam 450 çiftçi ailesinin kavun üretimi yaptığını ve 3 bin dekar alanda 5 bin 200 ton kavun üretildiğini ifade etti.
Geleneksel üretim yöntemleriyle yetiştirilen Çorlu Seymen Kavunu, eşsiz aroması ve lezzetiyle tarımsal değerler arasında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
BÖLGEDE YILLARDIR GELENEKSEL YÖNTEMLERLE YETİŞTİRİLEN KAVUN, ÜRETİCİLERİN EMEĞİYLE TARLADAN SOFRALARA ULAŞTIRILIRKEN, YOĞUN TALEP NEDENİYLE TÜRKİYE'NİN FARKLI NOKTALARINA DA GÖNDERİLİYOR.
