Sinop Üniversitesi Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi bünyesinde kurulan Bal Dolum Tesisi faaliyete geçti. Tesiste yapılan ilk dolum işlemi, Ayancık ilçesinde üretim yapan arıcı Şenol Aksoy’a ait kestane balıyla gerçekleştirildi.
Bu yeni tesis, bölgede üretilen balın hijyenik koşullarda ve standartlara uygun şekilde dolumunu sağlayarak üreticilere önemli katkılar sunmayı hedefliyor. Tesisin ilk dolum işlemi, Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık ile Doğal Ürünler Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Recep Aykan’ın gözetiminde yapıldı. İlk dolumda Ayancıklı üretici Şenol Aksoy’un ürettiği kestane balı, tesisin bantlarından geçti.
Tesiste dolumu gerçekleştirilen balların kalite ve uygunluk analizleri ise Sinop Üniversitesi Bilimsel ve Teknolojik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi (SÜBİTAM) laboratuvarlarında titizlikle yapılıyor. Yetkililer, faaliyete geçen Bal Dolum Tesisi ile Sinop balının kalite güvencesinin artırılmasının, üreticilerin güvenilir ve standartlara uygun dolum hizmetine erişimlerinin sağlanmasının yanı sıra bölge arıcılığının gelişimine katkı sunulmasının amaçlandığını belirtti.
SİNOP ÜNİVERSİTESİ DOĞAL ÜRÜNLER UYGULAMA VE ARAŞTIRMA MERKEZİ BÜNYESİNDE KURULAN BAL DOLUM TESİSİ FAALİYETE BAŞLADI. TESİSTE GERÇEKLEŞTİRİLEN İLK DOLUM İŞLEMİ, AYANCIK İLÇESİNDE ÜRETİM YAPAN ARICI ŞENOL AKSOY'A AİT KESTANE BALIYLA GERÇEKLEŞTİRİLDİ.
