Sinop’un Saraydüzü ilçesinde, çeltik üreticilerinin yaşadığı ürün ve kalite kayıplarını önlemek amacıyla kurulacak olan 9 milyon lira bütçeli Çeltik Kurutma Tesisi için çalışmalar başladı.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) desteğiyle inşa edilecek tesis için yer belirleme çalışmaları tamamlandı. Saraydüzü Belediyesi tarafından yürütülen projenin uygulama yerinde inceleme ziyareti gerçekleştiren KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, çalışmalara ilişkin bilgi aldı. Çeltik kurutma tesisinin kurulacağı yaklaşık bin metrekarelik alana ilişkin mimari proje üzerinde değerlendirmelerde bulunuldu.
Çeltik üreticisi için hayati önem arz eden tesisin, yaklaşık 1 yıl içinde tamamlanarak hizmete girmesi planlanıyor. Toplam 9 milyon bütçeli proje ile Saraydüzü’nde çeltik üreticisi çiftçilere, üretim kayıplarını telafi etme, ürün kalitesini artırma ve dezavantajlı gruplara yeni istihdam alanları oluşturma imkânı sağlanmış olacak.
Geleneksel yöntemler geçmişte kalıyor
Tesisle ilgili açıklamalarda bulunan KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan, Saraydüzü İlçesi’ne modern bir çeltik kurutma tesisinin kurulacağını belirtti. Amaçlarının tarımda stratejik ürünler arasında yer alan çeltiği katma değerli ürün haline dönüştürmek olduğunu vurgulayan Eraslan, Tesis, ilçeye bağlı 13 köyde üretilen yıllık 5 bin ton çeltik kurutma ihtiyacını karşılayacak. Çiftçimizin ürün kaybını ortadan kaldırırken, gelir seviyesini de artırmış olacağız. Ayrıca bu proje ile kırsalda yaşayan kadınlarımızı üretim süreçlerine dahil ediyoruz. Bu amaçla 30 kadına çeltik işleme ve üretim süreçleriyle ilgili eğitim verilecek. Proje kapsamında 3 kadının ise sürekli istihdam edilmesini sağlayacağız.
Tesis sayesinde, ilçede geleneksel yöntemlerle yapılan kurutma işleminde modern teknolojiye geçilmesiyle; ürün kayıplarının azaltılması, kalite ve raf ömrünün artırılması, üreticinin emeğinin korunması ve çeltiğin pazardaki rekabet gücünün yükseltilmesi hedefleniyor.
SİNOP’UN SARAYDÜZÜ İLÇESİNDE, ÇELTİK ÜRETİCİLERİNİN YAŞADIĞI ÜRÜN VE KALİTE KAYIPLARINI ÖNLEMEK AMACIYLA KURULACAK OLAN 9 MİLYON LİRA BÜTÇELİ SARAYDÜZÜ ÇELTİK KURUTMA TESİSİ İÇİN ÇALIŞMALAR BAŞLADI.
