Hızlı servis restoran sektörünün dev ismi TAB Gıda, 2026 yılının ilk çeyreğinde satışlarını yüzde 49 oranında artırarak 18,1 milyar TL’lik ciroya ulaştı ve dijitalleşme odaklı stratejisiyle pazar payını sağlamlaştırdı.
Türkiye’nin restoran zinciri pazarındaki lider oyuncularından TAB Gıda, 2026 yılının ilk çeyrek finansal sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Makroekonomik dalgalanmalara rağmen operasyonel disiplininden ödün vermeyen şirket, hem fiziksel restoran ağını genişletti hem de dijital kanallardaki etkinliğini zirveye taşıdı.
Satışlarda 18,1 milyar TL barajı aşıldı
Şirketin sistem genelindeki satışları geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 49 artış göstererek 18,1 milyar TL seviyesine yükseldi. Bu büyüme ivmesi, toplam fiş sayısındaki yüzde 14’lük artışla (59,4 milyon fiş) desteklendi. Özellikle paket servis kanalındaki yüzde 23’lük hacim artışı, tüketicilerin değişen alışkanlıklarına şirketin ne denli hızlı uyum sağladığını gözler önüne serdi.
Finansal disiplin ve büyüme dengesi
Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdür Özgür Çetinkaya, elde edilen sonuçların iş modelinin dayanıklılığını kanıtladığını belirtti. Çetinkaya, "TMS 29 standartlarına göre reel bazda yüzde 15 büyüme kaydettik. 2,2 milyar TL FAVÖK ve yüzde 17’lik marj oranı, franchise yapımızın sağladığı ölçek ekonomisinin ve nakit akışı yönetimindeki başarımızın bir sonucudur" değerlendirmesinde bulundu.
Restoran ağında renovasyon ve genişleme
Operasyonel süreçleri değerlendiren Genel Müdür Gökhan Asok ise büyümenin sadece yeni açılan 38 restoranla sınırlı kalmadığını vurguladı. Mevcut 31 restoranın yenilenerek verimliliğinin artırıldığını belirten Asok, "Popeyes’ın öncülük ettiği büyüme trendini, Arby’s ve Usta Dönerci markalarımızdaki trafik artışlarıyla pekiştirdik. Yatırımlarımız, müşteri deneyimini iyileştirirken ek satış kanallarımızı da güçlendirdi" dedi.
Dijitalleşme satışların merkezinde
Pazarlama ve Strateji Genel Müdürü Sinan Ünal, dijital kanalların toplam satışlar içindeki payının yüzde 55’e ulaştığını açıkladı. Kiosk kullanımının toplam satışların yüzde 19’una denk geldiğini belirten Ünal, "Burger King, Popeyes ve Arby’s markalarımızda yüzde 65’lik bir restoran penetrasyonuna ulaştık. Tıkla Gelsin platformumuz üzerinden sunduğumuz 'Gel & Al' gibi yenilikçi çözümler, müşteri etkileşimini artırarak çapraz satış fırsatlarını desteklemeye devam ediyor" ifadelerini kullandı.
TAB Gıda, değer odaklı ürün stratejisi ve teknolojik altyapıya yaptığı yatırımlarla, yılın geri kalanında da hızlı servis sektöründeki liderliğini sürdürmeyi hedefliyor.
