Antalya’nın Aksu ilçesinde ata mesleğini modern yöntemlerle birleştiren Nurcan Kazıkçı, serasında yetiştirdiği ürünleri Avrupa’ya ihraç ederken, kendi kurduğu tezgahlarda da tüketiciyle buluşturarak tarım sektöründe ilham veren bir başarı hikayesine imza atıyor.
Antalya Aksu’daki Yurtpınar Mahallesi’nde yaşayan iki çocuk annesi Nurcan Kazıkçı, çocukluğundan beri içinde olduğu tarım sektöründe kendi işinin patronu oldu. Üç buçuk dönümlük serasında ağırlıklı olarak mini kabak üretimi gerçekleştiren Kazıkçı, ürünlerinin büyük bir kısmını Avrupa pazarına gönderiyor. Özellikle Arap ülkelerinden gelen yoğun talebin, dolmalık olarak tüketilen mini kabakların bölgedeki üretimini teşvik ettiğini belirten Kazıkçı, serasını sadece kabakla sınırlı tutmuyor. 800 metrekarelik alanda patlıcan, bir buçuk dönümde ise domates yetiştiren üretici, aile fertleriyle birlikte sabahın ilk ışıklarıyla başladığı mesaisini akşam saatlerine kadar sürdürüyor.
Hasattan pazara uzanan yoğun tempo
Üretim sürecinin her aşamasında bizzat yer alan Nurcan Kazıkçı, çalışma disiplinini şu sözlerle özetliyor: Sabahın erken saatlerinde başlayan hasadımızı öğlene kadar tamamlıyoruz. Ertesi gün ise topladığımız ürünleri doğrudan pazara götürerek kendi tezgahımızda satışa sunuyoruz. Abim ve yengemle birlikte tam bir aile işletmesi gibi çalışıyoruz. Mevsimsel geçişlerin verimi doğrudan etkilediğini vurgulayan Kazıkçı, havaların ısınmasıyla birlikte günlük 10 kasadan 50 kasaya çıkan bir üretim hacmine ulaştıklarını, arz artışıyla birlikte mini kabağın kilogram fiyatının 50 TL seviyelerine gerilediğini ifade ediyor.
Tarımda hastalıkla mücadele ve sürdürülebilirlik
Tarımın sadece emek değil, aynı zamanda ciddi bir risk yönetimi gerektirdiğini belirten Kazıkçı, kabak üretiminde verimi tehdit eden pürüz hastalığına karşı sürekli tetikte olduklarını dile getiriyor. Normal şartlarda 35-40 günde başlayan hasat döneminin yaklaşık iki ay sürdüğünü belirten üretici, çocuklarının da zaman zaman sürece dahil olduğunu ancak onlar için en büyük önceliğinin eğitim olduğunu vurguluyor.
Kadın üreticilerin tarımdaki gücü
Aksu İlçe Tarım Müdürü Dilek Boğatimur, 2026 Dünya Kadın Çiftçiler Yılı çalışmaları kapsamında gerçekleştirdiği ziyarette Nurcan Kazıkçı’nın model bir üretici olduğunu belirtti. Boğatimur, Nurcan Hanım’ın hem ihracata yönelik üretim yapması hem de yerel pazarda aktif rol almasının sürdürülebilir tarım açısından kritik öneme sahip olduğunu ifade etti. Aksu’nun her noktasında kadın emeğinin izlerinin bulunduğunu söyleyen Boğatimur, kurum olarak çiftçilere teknik destek, hastalıklarla mücadele ve doğru üretim teknikleri konusunda rehberlik etmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.
