Tekirdağ'ın coğrafi işaretli tarımsal ürünleri arasında öne çıkan Tekirdağ soğanı, 2022 yılında tescillenerek üreticilerin üç yıllık emeklerinin karşılığını almaya başladı. Kendine has şekli, renkleri ve güçlü aroması ile dikkat çeken bu soğan, bu yıl kent genelinde 4 bin 400 dekar alanda ekilirken, yaklaşık 5 bin 700 ton ürün elde edilmesi bekleniyor.
Üretimin Denetimi ve Süreçler
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, soğan hasadını düzenli bir şekilde takip ediyor. Bu bağlamda, Süleymanpaşa ilçesi Köseilyas Mahallesi’nde soğan üretimi yapan Sacit Vardas ile bir araya gelerek hasat ve sonrası süreçler hakkında bilgi aldılar. Vardas, Tekirdağ soğanının Türkiye genelinde marka olma yolunda ilerlediğini ifade etti ve soğanın bu kadar özel olmasının nedenlerini açıkladı.
Dededen Toruna Ulaşan Bir Miras
Sacit Vardas, Tekirdağ soğanının yalnızca bir tarımsal faaliyet değil, aileden gelen bir miras olduğunu belirtti. "Dededen kalma bir iş" diye tanımladığı üretim sürecinin, kuşaklar boyunca devam ettiğini ifade eden Vardas, bu kalitenin uluslararası alanda tanınması için hedeflerinin olduğunu söyledi. 3 yıllık bir üretim döngüsüne sahip olan Tekirdağ soğanı, ilk yıl kara tohum, ikinci yıl arpacık, üçüncü yılda ise normal baş soğan olarak yetişiyor.
Üreticiler, Tekirdağ soğanıyla sadece Türkiye'de değil, Yunanistan ve Bulgaristan gibi komşu ülkelere de ihracat yapmayı hedefliyor. Ayrıca, çoğunlukla yeşil soğan üretiminde anaç olarak kullanılmasının nedeni, soğanın içerdiği göz sayısı. Tekirdağ soğanı, eştiklerinde en az 3-4 göz vererek verimliliği artırıyor.
Tekirdağ Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, bu soğanın kıraç ve susuz arazilerde yetişebildiğine dikkat çekerek, "Tekirdağ soğanı çok dayanıklıdır ve sulama yapılmadan yetişebilir"
Tekirdağ soğanı, sofralarda yer bulurken, aynı zamanda ülkenin yeşil soğan üretiminin temelini oluşturuyor. Üreticilerin sıkı çalışmaları ve kaliteli üretimiyle bu özel soğanın geleceği oldukça parlak görünüyor. TEKİRDAĞ'IN COĞRAFİ İŞARETLİ TARIMSAL ÜRÜNLERİNDEN OLAN VE 2022'DE TESCİLLENEN TEKİRDAĞ SOĞANI, ÜRETİCİLERİN ÜÇ YILLIK EMEĞİNİN ARDINDAN SOFRALARA ULAŞIYOR.
