Diyarbakır’ın Çüngüş ilçesinde yaşayan Hakkı Çatalkaya, üç yılı aşkın süredir kendi tarlasında yetiştirdiği bitkileri sanata dönüştürerek bölgenin vazgeçilmez süpürgelerini üretiyor.
Diyarbakır Çüngüş’te yaşayan 67 yaşındaki Hakkı Çatalkaya, yarım asra yaklaşan hayat tecrübesini süpürgecilik mesleğine adadı. 1995 yılından bu yana kendi 10 dönümlük arazisinde yetiştirdiği süpürge otlarını, hasat döneminin ardından atölyesine taşıyan Çatalkaya, burada geleneksel yöntemlerle üretim yapıyor.
Tohumdan son ürüne kadar her aşamada bizzat yer alan Hakkı Usta, ürünlerin dayanıklılığını artırmak için özel bir süreç izliyor. Hasat edilen bitkilerin suya bırakılarak esneklik kazanmasının ardından, atölyedeki pres ve dikim işlemleriyle süpürgeler satışa hazır hale getiriliyor.
Geleneksel yöntemlere yoğun ilgi
El yapımı ürünlerin fabrikasyon üretime göre çok daha sağlam olduğunu vurgulayan Çatalkaya, ürettiği yıllık 800 adet süpürgenin sadece Çüngüş’te değil, çevre illerde de büyük rağbet gördüğünü ifade ediyor. Hakkı Usta, mesleğinin kalitesini şu sözlerle özetliyor: "Tarlada ektiğim ürünü, kendi ellerimle işleyerek mutfaklara ulaştırıyorum. Emek verdiğiniz bir iş, her zaman daha kıymetlidir."
Mesleğin geleceği için destek çağrısı
Mesleğini gelecek nesillere aktarma konusunda kararlı olan ancak kendi imkanlarının kısıtlı olduğunu belirten Hakkı Çatalkaya, yetkililere çağrıda bulundu. Meslek edindirme kursları aracılığıyla bu zanaatı gençlere öğretmek istediğini dile getiren usta, yerel desteklerin sağlanması durumunda kadim bir geleneğin kaybolmasının önüne geçilebileceğini savunuyor. 31 yıllık tecrübesiyle hala ilk günkü heyecanla çalışan Çatalkaya, el emeğinin değerinin korunması gerektiğine dikkat çekiyor.
